荤菜菜谱

清蒸石斑鱼：原汁原味的鲜美与清甜

小五的吃喝玩乐

对于石斑鱼的种类，我一向是迷糊的，反正鲜活与海水养殖的就是好。石斑鱼的鱼皮厚，肉多且爽脆，入口清甜且鲜美。总觉得吃海鲜，越是原汁原味，越是简单的烹调，越能显示出海鲜的鲜甜。今天的石斑鱼，师傅说是老虎斑，鱼头鱼尾与鱼骨用来煮皮蛋鱼汤，我与儿子的最爱。剩下的鱼肉用来清蒸，除了一点点芹菜珠，什么调味品也不
水煮肉片

蘑菇_李

水煮肉片是一道汉族传统名菜，属于川菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。水煮的特色是“麻、辣、鲜、香、”。这道菜是吃辣人的佳选。
石锅牛蛙

煮妇小食光

牛蛙是一种高蛋白质，低脂肪，胆固醇极低又味道鲜美的大众美食。石锅的做法也是非常受欢迎的一种。所以，家宴里，这道菜真的可以有。鲜辣醇香，把酒对饮，酣畅淋漓。
椒麻水煮鱼片

夜魇

平常做水煮鱼用油量比较大，最后还要将油烧热浇到鱼片上，固然好吃，但毕竟油脂比较多，相对没那么健康。这次做的椒麻水煮鱼片只用了一点点油，其做法和我之前发布的椒麻龙利鱼、凉拌椒麻黄瓜片是一样的，麻辣咸鲜的味道是足够了，有兴趣的小伙伴可以试一下。材料：草鱼。调料：葱姜蒜，生花椒（或青花椒），干辣椒（或小米
醋汤鲫鱼

食·色

五味子，皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，故有五味子之名。能益气生津，补肾养心，收敛固涩。此汤可助食开胃，有利补钙。鲫鱼含蛋白质，钙的含量较高，还有多种维生素，微量元素，硫胺素，核黄素，烟酸等，有益气健脾，利尿消肿，通乳，益于钙的吸收和沉着等作用，有助于预防老年骨质疏松。
炸虾角

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一款很简单、方便的下酒菜，每逢周末或节假日，三五知己肯定会约下局，围在一起从时尚、护肤、生活、娱乐等开聊，这时候，必须要准备一些吃的和喝的，这款炸虾角，用了云吞皮，炸出来脆脆的，里面裹了新鲜的虾仁，清爽不油腻，是一款很不错的小吃。
冬季食谱【7】甜辣可乐鸡翅

摩西膳坊GODOFMERCY

不记得是什么时候听说的：吃一只鸡翅要跑600米，否则会贴肥膘。管他三七二十一吃了再说！肥了再减。【可乐鸡翅】这道菜名已经闻名很久了。虽然做可乐鸡翅有些班门弄斧，无论正宗与否好吃为原则。就是因为有了我们这些热爱美食的【吃货】；不断创新不同版本的可乐鸡翅，才能让可乐鸡翅发扬光大，更加美味。
鱼香肉丝

尖角小荷

1里脊肉冷冻15分钟2切细丝3胡萝卜、黑木耳、青椒切丝备用4胡萝卜、黑木耳、青椒切丝备用5姜捣汁6加入蒜蓉、葱花7加入醋、盐、生抽、蚝油、白糖调鱼香味汁8炒锅放少许油倒入胡萝卜丝、黑木耳丝煸炒一下盛出9炒锅重新倒入油烧热，倒入肉丝滑炒断生10放入郫县豆瓣翻匀11倒入青椒丝12倒入胡萝卜丝、黑木耳丝1
【蜜汁味噌烤鸡腿】

暖调蓝0429

烤箱真是居家必备的最忠实的好伙伴，不仅可以烤蛋糕面包，还可以让我们在免受油烟洗礼，高温炙烤的同时，做出一道道美味的菜肴哦~ 今天这一道菜，又是可以偷懒的烤箱菜。主料是大鸡腿，原本打算做“叉烧鸡腿”，拿叉烧酱的时候，瞥见了旁边的味噌酱，于是突发奇想的用了味噌酱来腌制。这次的尝试真
酸汤金针肥牛

大妞爱吃

人说酸儿辣女，据此可以推断腹中的宝宝的性别，可是这条对我不适用，因为从小到大酸辣都是我的最爱。妈妈常叫我“山西糜子”，意思恨不能拿醋当水喝。辣也是，尽管孕后要尽量避免辛辣刺激，有时候实在忍不住。这道酸汤金针肥牛很爽口，相信会让很多准妈妈胃口大开。

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