徽菜菜谱

超美味的万能酱-----黄豆牛肉酱

sunshinewinnie

真的有大块牛肉在里面哦，牛肉酱以前也做过，但没有加过黄豆和花生，这次试着加了下，果然味道非常非常香，用来拌面条，拌米饭，吃馒头都非常美味哦。今天用的料比较多，但也算比较常见的，一般家里应该都有吧。虽然叫黄豆牛肉酱，但我还加了花生和芝麻，口感更丰富。
一品锅

优雅的狐

去了趟马鞍山逛了超市，一眼就看中一个迷你平底锅，我对可爱迷你的厨具抵御值超低，然后大果粒促销上面绑了有可爱的勺子、碗，一晚上逛下来，买了三杯大果粒加这个迷你锅。上午和几个朋友在QQ上吹牛呢，我说我要用新锅做点蛋饺，没事我去农贸市场摆摊卖蛋饺，挣点零用钱，她们一致赞成，让我先去看下别人怎么卖的，先少弄
皖南美食宣城腰子饼

碧水青山人家

皖南特色小吃腰子饼南瓜丝饼萝卜丝饼做这道小吃主要用到专业模具
红烧划水

恬萝姑娘

1平行脊柱方向，在宽度四分之三的地方分别竖直切两刀，深度到达总深度的三分之二即可2把刀侧过来，横着把鱼肉劈开，剩一点鱼皮连着；3中间那部分用刀沿着脊柱上面一点横着劈开，掀开放到旁边；4锅里面放少量的油，为了防止粘锅加入一点点盐；5小心的放进去处理好的鱼尾巴小火煎制6盛出鱼肉，剩下一点油在底下，加入切
洋葱菜圃蒜香肉酱

食尚煮易

这个肉酱一次可以多做一些、做好冷却后、分成若干个小分量放在冰箱里保鲜，平时拌面、拌菜取出加热即可食用，非常方便、大家可是要注意控制饭量了，只因它味道不是一般好、绝对是主食杀手。。。食材里的“菜圃”是粤语解释、普通话叫“萝卜干。”
舔手指的蜜汁排骨（烤箱版）

Jianierrrrrr

排骨经过一天的腌制非常入味，只要放入烤箱内烤制就能成为下饭圣品，肉酥浓酱舔手指都停不下来呢！
糖醋扒皮鱼----黄金比例的料汁做出鲜香美味

小厨飘香

1准备好扒皮鱼，洗净抹干水分。2每一面横切三道，便于入味。3两面都抹上一些盐和胡椒粉。4静置15分钟。5锅内放油，放入2片姜。6姜变色发黄，放入扒皮鱼。小火慢慢煎，煎至两面金黄。7将白糖两勺，醋2勺，生抽2勺，老抽半勺，料酒2勺，胡椒粉适量，加少许清水调成汁。8倒入料汁，放入两个干红辣椒。9大火煮开
豆豉莲藕

花鱼儿

1食材：莲藕、葱花、豆豉2将莲藕清洗一下、去皮。3放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。5随后，加适量的清水。6翻炒翻炒至莲藕断生。7接着，搁入适量的豆豉。8翻炒一下。9然后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀。13最后，搁入葱花，即成。14出锅装盘。
菰米米酒

恬萝姑娘

话说前几天不是写了菰米的菜谱嘛，这几天来问菰米是什么啊在哪里买的啊口感怎么样啊容易不容易熟是什么营养成分啊搭配什么中药（搞得我和药贩子似的……）各种都有，问口感的人居多~菰米的口感很像燕麦米，不是燕麦片，而是也很长的稻壳黄色的燕麦米，就是外面脆脆的，很有嚼劲~突然觉得我也许能从此做文章~去年暑假的时
干锅豆腐鱼

chinesewine

鱼是豆腐是绝配，再加干锅炖制，味道非常牛。

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