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除了爱吃棉花蛋糕，这款烫面戚风蛋糕也是非常喜欢吃的，它和普通的戚风比较的话，烫面的是款水分和蛋量高的另类蛋糕，并且柔软度十足。 ”
食材明细
美食特点
最爱的那份柔软——烫面戚风蛋糕的做法步骤
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牛奶、色拉油、20g细砂糖加入锅里。将锅加热并不断搅拌，直到锅里的液体沸腾。立即关火，端起锅，摇晃至液体温热。
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取一小半的蛋白糊到蛋黄糊里，用橡皮刮刀有下往上翻拌均匀。
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将翻拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白糊里，再次翻拌均匀。
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倒入8寸模子里，并抓住底盘往桌子上嗑几下震出气泡。
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放入烤箱中下层，140°烤30分钟150烤25分钟。
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本次制作《最爱的那份柔软——烫面戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱、煮锅
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