菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大理石咕咕霍夫奶油蛋糕

大理石咕咕霍夫奶油蛋糕

收录时间：2022-11-09 13:10:30 热度：9955℃

大理石咕咕霍夫奶油蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

无盐奶油 150克
细砂糖 90克
全蛋 120克
蛋黄 1.5个
柠檬皮 5克
低筋面粉 120克
杏仁粉 35克
牛奶 30克
可可粉 5克
香草精油 3至5滴

辅料

热水 10克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

大理石咕咕霍夫奶油蛋糕的做法步骤

1
将软化后的安佳无盐奶油放入容器中，用电动打蛋器搅拌成糊状。加入细砂糖、柠檬皮继续用电动搅拌器搅拌至奶油微白。（奶油糊出现三角状）
2
蛋黄、全蛋和香草精油放入碗中打散，分5-6次加入到奶油糊中，每加一次蛋液都要充分搅拌均匀，使蛋液完全被吸收后再加下一次蛋液。
3
加入过筛两遍的低筋面粉、杏仁粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌至面糊光滑无颗粒。
4
将牛奶分2-3次加入到拌合好的奶油面糊中，每加一次牛奶都要拌和均匀后再加下一次牛奶。
5
将可可粉用10克的热水调匀，取八分之一量的奶油面糊拌合成可可奶油面糊。
6
将可可奶油面糊分三份倒入奶油面糊中，用橡皮刮刀将奶油面糊舀入已均匀涂抹一层奶油和撒入一层高筋面粉的咕咕霍夫模中。
7
将长竹签插入面糊底部，画出小螺旋状。
8
放入预热170度的烤箱中，烘烤25分钟左右。（我的烤箱显示的温度与烤箱内实际的温度相差20度哦）

本次制作《大理石咕咕霍夫奶油蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

果冻青少年赣菜 BBQ 谷雨春分高颜值排毒补碘外国美食西式宴请增肥抗皱秋季食谱淮扬菜小暑护肝健脾养胃