手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
  • 低油、低糖的软可可饼干

    爽儿

    1鸡蛋打散加入糖和隔水融化的黄油。2加入核桃仁。3筛入可可粉、盐、苏打粉。4筛入面粉混合。5加入牛奶混合均匀。6平铺在锡纸上,烤箱预热180度,烤10分钟。7烤好后。8切片或造型。

  • 【低卡系列之六】双莓小餐包

    树袋熊

    1混合除蔓越莓干外的所有原料,厨师机揉出膜,加入蔓越莓干低速、手揉并用揉匀。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气分割成20个。4滚圆放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。5发酵到2倍大,入烤箱。6烤箱170度预热,烤20分钟。

  • 【低卡系列之七】芝麻粉圣女果小吐司

    树袋熊

    1混合除圣女果干外的所有原料,厨师机揉出膜,加入圣女果干低速、手揉并用揉匀。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气,分割成4份,用手整形成橄榄型放入抹油撒粉的小吐司和中进行二次发酵。4发酵到九分满入烤箱。5烤箱170度预热,烤35分钟,表面上色后加盖锡纸或关闭上发热管。小窍门1.黑芝麻粉为不含糖分的。2.

  • 和面篇——好吃得停不了口的韩国小馒头

    提啦米酥

    之前做过几回面包,后来实在是怯于揉面的痛苦折磨,再不想尝试手工揉面做面包了。收到这款祈和打蛋器后看说明上说可以用来做面包,抱着半信半疑的态度昨天在家里整了这个韩国小馒头,别说,效果还真不赖呢!先上一张成品图看看!用祈和打蛋器揉面共用时约10分钟,加上期间休息时间也就不过半个多小时,而且因为有自动转动

  • 豹纹蛋糕卷

    食以味为民

    1蛋黄加入10克糖打匀2加入玉米油和牛奶打匀3筛入低粉切拌均匀4蛋白液中加几滴柠檬汁,打至粗泡,分三次加入40克砂糖,打至湿性偏干状态5挖一勺蛋黄液加入少量可可粉,加入蛋黄液三倍左右的蛋白切拌均匀。同样的方法加入竹炭粉拌匀。分别装入一次性挤花袋,剪一个小口子,在铺好油纸的烤盘上挤上豹纹图案。入提前预

  • 健康早餐—香蕉面包布丁

    沄云

    剩面包干硬不好吃了咋办?做款面包布丁吧,奶香、蛋香、面包香^_^ 又是一款健康方便的早餐!

  • 花环小蛋糕

    亲亲妈

    这个也是亲亲春游的小蛋糕,那天做了一晚上六个品种、一大包,两种是纸杯,另外是各种花色的小蛋糕、都是外面蛋糕店里绝对没得卖的,亲亲回来说好多人抢哦、因为‘大家都没见过那些样子的’还一脸的委屈‘我一个都没吃到好伐’ 这种样子的、亲亲留了几个回来‘我最喜欢这个样子的,藏了几个舍不得分,我拿回家来

  • 香草巧克力豆玛芬

    亲亲妈

    用酥松法做的玛芬不同于乳化做的玛芬的细腻,口感比较扎实,香得一塌糊涂、、、

  • 海绵肉松蛋糕

    火舞的飘雪

    从08年迷上烘焙后蛋糕就只做过戚风和玛芬,中间由于家里的面包机坏掉了,对俺打击那是相当大的,大到什么程度呢?中间隔了两年半就没动过烤箱,伤不起啊! 以前虽然天天逛美食天下,但一直也没注册,直到去年冬天才注册正式加入美食天下的大家族,又燃起来俺那颗对美食的狂热激情,开始钻研面包和蛋糕,看到大家做的漂亮

  • 糖渍桔皮小饼干

    风再起时~

    1原料图2将低粉过筛3黄油隔水融化后,加入糖、桔皮,鸡蛋4将它们混合均匀5将过筛后的低粉倒入混合好的液体中6轻揉成一个光滑的面团7把面团整理成长条的圆柱状,用保鲜膜包住,放冰箱冷冻一个多小时8取出面团,切成均匀的薄片9烤箱预热170度,中层,上下火15分钟左右