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  • 剩啤酒的妙用“酒渍葡萄干小面包”

    大炒勺

    启封后隔夜的剩啤酒切不可随意倒掉,可以用它美容洗面、洗头,或者浇花等都可以,还可以用它和面制作面食。啤酒里的营养物质很丰富,过去人们把它称之为液体面包。啤酒是使用小麦、大麦、啤酒花、麦芽糖等经过发酵酿制而成的。啤酒花是一种亚热带生长的花卉植物,用它可以增加啤酒特有的香气。啤酒花还可以用来制作面包,可

  • 焦糖布丁

    kiss战女

    布丁的细腻柔滑口感,,琥珀色的焦糖隐隐地泛着光,一切的一切会疯狂的迷恋上它......

  • 西点制作“迷你小热狗匹萨”

    大炒勺

    周六休一天为朋友的小孩做了一款匹萨。朋友的小孩很喜欢吃我做的匹萨,主要是实惠、真材实料、好吃、不惜下血本,呵呵!朋友的孩子们想吃啥都可以满足她(他)们的需要。例如,为他们(她们)做过,肉的、海鲜的、水果的等等,反正是瞎琢磨瞎做呗,只要孩子们喜欢就好,呵呵!时间久了大人也喜欢我做的匹萨,因此,每次做匹

  • 【我的烘培时间】超超超好吃的---圣诞树根蛋糕

    筷子人儿

    这款蛋糕我想了N久才做,之前总觉的复杂不愿动手,一拖再拖拖到圣诞节了,这下木有理由再犯懒了,于是就把它给鼓捣了出来~~~~~~其实吧倒是不如想象中的那么复杂,就是有点小麻烦,一个蛋糕片,一种夹心,一种涂面,实际操作起来怎么也得一天就进去了。BUT---一天的辛苦跟做好后的蛋糕那真是木有发比啊!!!!

  • 卖相好口感棒—千叶纹夹心蛋糕

    浓咖啡淡心情

    2009年初开始接触烘焙,这一晃也快3年了,做过的糕点不少,但是满意的不多,说实话这功夫也没少下,光是书就买了不下十几本,有些书里的糕点看着确实诱人,可是做出来往往不是那么回事,尤其是一些国外书籍被翻译成中文以后,一些原料的用量、做法和原文都有出入,按照这样的方子做出来的糕点,后果可想而知,只能放到

  • 化不开的香浓——蔓越莓蛋奶酥

    楚君小厨房

    它有着和奶香曲奇相媲美的味道,但口感更加酥香。适合搭配咖啡当下午茶,奶酥的香和咖啡的苦搭配得相得益彰。

  • 中种炼乳吐司

    NICE2meetU

    1将中种面团的所有材料放入面包机中。2揉成面团。3发酵至4倍大后取出。4将主面团除黄油之外的原料放入面包机中,先用液体垫底。5再加入粉类。6接着将中种面团揪成小块放入。7然后揉到扩展阶段。8加入黄油。9继续揉。10取出分割成等量的6团。11擀成牛舌形。12卷起。13放入吐司模中。14发酵至8分满,盖

  • 蔓越莓吐司

    树袋熊

    1湿性原料。2干性原料。3酒浸蔓越莓干。4除蔓越莓干外所有原料机器揉出膜,低速揉入酒浸蔓越莓干。5温暖湿润处进行基础发酵。6排气分割成7份,滚圆松弛15分钟。7三个一组,牛舌法卷擀入大吐司模,另一个放入小吐司模。8温暖湿润处进行二次发酵。9烤箱90度预热烤50分钟。小窍门1. 面包粉用前需过筛

  • 奶酪培根焗土豆

    NICE2meetU

    1土豆去皮切块煮熟。2将土豆碾碎,并加入洋葱碎。3土豆与洋葱加盐混合。4将奶酪片对折后卷起。5裹上一层土豆洋葱。6卷上培根(培根上有点绿绿的是黑胡椒碎,买来就有的,如果买的是原味的培根,可以撒一些黑胡椒粉)。7装在蛋挞盏中。8烤20分钟出炉。

  • 卡仕达辫子面包

    哈尼22

    用卡仕达酱整形了个辫子面包。很喜欢卡仕达的味道,在烤的过程中会使整个房间都带着一种奶香味。