烘焙菜谱

佛手豆沙面包

gaopingzhao

佛手豆沙面包--松软香甜
果酱面包

食·色

1称量面团料。2将白糖，酵母，盐放入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液。3鸡蛋打散调匀。4面粉倒入大碗，加入酵母混合液，边加边搅拌。5加入鸡蛋液，边加边搅拌。6加入植物油，边加边搅拌。7将面揉匀揉透，和成面团。8封上保鲜膜，放在温暖处发酵。9发至面团发足胀大，表面略有下陷。10将面团下5个剂子，
全麦果酱面包

gaopingzhao

全麦果酱面包--营养比较全面，松软香甜，非常可口。
心形玫瑰饼干

不愿下楼的猫

1准备原料：低筋面粉200g、黄油120克、糖粉60克、玫瑰花15克、盐0.5克。2将玫瑰花捏碎，花瓣用水浸泡。3黄油室温软化。4加入糖粉和盐搅拌均匀。5搅打至呈松发状态。6筛入面粉加入浸泡后的玫瑰花拌匀。7用手轻轻抓揉成面团状。8将面团擀成约0.5厘米厚的面皮，用心型模子压出饼干形状排入烤盘中，1
烤鱼

食·色

1草鱼一条，剖腹去脏，洗净。2葱，姜，蒜洗净备用。3在鱼的鳃部下方和鱼尾略上各划一刀，用刀身轻拍鱼身，从鳃部刀口处抽出鱼腥线。4将鱼的一侧肋骨从脊椎处斩断，使鱼身平摊开来。5在鱼身两侧打十字花刀。6葱切段，姜切片，蒜瓣拍扁。7将鱼放入大碗，加入白酒，酱油，白糖，盐，胡椒粉，葱段，姜片，蒜瓣腌2小时。
绝对粗口感——全麦面包

食·色

1称量面团材料。2将所有粉类倒在一起，加水加油和成面团。3和好的面团封上保鲜膜，放温暖处发酵。4面团发酵至两倍大。5排气，分割成4份，滚圆，饧发15分钟。6饧发好的面团按扁，擀成长条，卷起，放入饭盒，放温暖处最后发酵40分钟。7发酵好的面包坯，表面刷蛋液。8放入预热200度的烤箱，烤25分钟，至表面
杏仁海绵蛋糕

落雨无声

简单美味最可贵，喜欢吃蛋糕，但是烦于戚风蛋糕蛋白蛋黄倒来倒去的麻烦，于是就做简易可行的海绵蛋糕！
栗子蛋糕

Sofy楊

1糖和鸡蛋混合打发成发白膨胀的蛋糊。2可可粉和酵母粉筛入蛋糊搅拌均匀。3栗子粉过筛倒入牛奶搅拌均匀。4把栗子糊慢慢倒入蛋糊（2）中搅拌均匀。5倒扣出模，我扣在微波炉里的铁网上，由于这个栗子蛋糕质地很湿软，结果旁边抠了一个圈。
第一次尝试---------乳酪蛋糕

肥肥莉

从来都抵挡不住芝士蛋糕的诱惑,淘宝来的烘焙工具一到货,在网上看了看做法,直接杀进厨房,壮着胆儿尝试了一把,没想到还算成功的!!!!就发上来让大家见笑了,希望大家多提宝贵意见!!
奶油小饼干

琦食

1所有材料称好，备用2黄油加盐，香草精打发，糖分分3次加入打发3然后筛入面粉和泡打粉4加入牛奶5揉成面团6保鲜膜包好，放进冰箱冷藏20分钟7擀成厚薄均匀的面皮，（擀的时候还是要撒点面粉，不然会很黏）8用模具，做成各种形状，烤箱预热180度，20—25分钟

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