海鲜菜谱

原汁海螺

政妈妈

朋友送了一些海螺，都是鲜活的，用最简单的做法下锅煮熟，蘸醋吃，太鲜美了。
盐水白米虾

逝去的爱情

1白米虾用水浸泡半个小时洗干净沥干水份待用。2水烧开，放入姜片，倒入白米虾，加入少许料酒，盐，大火煮2分钟即可。3倒入碟中，用葱花点缀即可。4白米虾营养价值很高。煮的时间不需要太长。5成品图。6成品图。
微辣版——爆炒蛏子

逝去的爱情

1蛏子买回来浸泡2个小时，清洗干净。2大料，大蒜切丁，葱花切断备用。3冷水放入蛏子大火烧开。4油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜和生姜，大料。5倒入蛏子大火煸炒。6加入豆瓣酱煸炒均匀，调入少许盐，生抽，胡椒粉，撒入葱花出锅。7入碟慢用。8成品图。9成品图。晚餐晕菜。
鱿鱼炒荷兰豆（如何泡发干鱿鱼）

宸·羽

1干鱿鱼一条，水泡发了20个小时，已经泡发好了。2荷兰豆、小米辣。3用酱油、米酒、糖、淀粉调一个酱汁备用。4鱿鱼切花，摊开鱿鱼肚的一面，先用斜刀片竖丝，不能切断。5再用正刀切横丝。6片好花后，再切成一块块备用。7起油锅，先炒荷兰豆。8炒好装盘备用。9煮开水，将鱿鱼块焯水，鱿鱼片随着沸水加热会卷成花状
扇贝炖酸菜

石榴树2008

酸菜就是最常见，也最受东北人喜欢的菜了，秋天的时候腌上一缸，一个月后就可以品尝酸溜溜的酸菜啦。酸菜最经典的做法也就是炖，还记得那首耳熟能详的《翠花，上酸菜》吗？可见酸菜也是东北人们招待客人最好的菜。
油焖大虾

美食天下

油焖大虾使用鲁菜特有的油焖技法，是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。家常的油焖大虾是最常见的吃法之一，只需食材新鲜，就很受大家的欢迎，好吃到舔手指！
香煎三文鱼

金凤栖梧

三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，鱼肉中的蛋白质含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸），且蛋白质含量明显高于其他鱼类。此外，三文鱼还富含多种矿物质（如钙、磷、镁等）。
生炝小河虾

乐食记

生炝小河虾，是最具太湖特色的一道菜，选用中等大小的鲜活河虾，用水养干净后，浇上用料酒，生抽，香醋，姜蒜橙皮等调成的炝汁，稍焖片刻，等是虾入味就可以吃了。生炝小河虾吃起来生嫩，清鲜，加上各种调料复合味的辅佐，确是难得的美味，。
椒盐小河虾

凤记美食

新鲜小河虾，味鲜甜，油炸后加点椒盐，保持了鲜味，增加了香味。
咸菜煮花螺

花鱼儿

1食材：花螺（已清洗）、咸菜（已清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入切好的咸菜翻炒翻炒。3接着，合入已清洗好的花螺。4加适量的料酒。5加适量的清水。6翻动一下煮开煮上3分钟。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。小窍门咸菜有咸味，少加盐。

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