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1新鲜花蟹宰杀处理好，洗净备用。（可以交给卖家处理）2红椒切细条，姜切细条，大葱斜切成小段。3阳江豆豉。（没有可以用其他的黑豆豉）4锅烧热油，放入大葱、红椒和姜爆香。5放入豆豉。6爆炒出香味。7倒入花蟹翻炒。8倒入料酒。9倒入生抽，翻炒均匀。（大约炒两分钟后关火）10出锅装盘。小窍门不需要额外加盐，
我平时做白灼虾比较多，只需要准备一些蘸汁即可。但今天的这个黑虎虾，我决定用红烧的方法，因为它肉厚，用红烧恰好跟冬季很应，红彤彤热乎乎端上桌，是不是觉得瞬间就暖和起来了？多放点葱姜蒜末，舀两勺浇在米饭上，也是极入味和下饭的。虾背上开一刀，取出虾线，吃起来更卫生，汤汁还会从这个刀口处渗进来，吃着更香！
1准备好食材。2锅加热，添油，依个人口味。（我是孕妇喜清淡）3倒入准备好的材料。（喜好香辣的朋友也可加辣椒，）4炒至变色就可以装起了，不然太熟口感会没那么好（加点缀即可）本人懒就不准备了。小窍门好吃，欢迎你们来海鲜之都霞浦做客
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