1将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。2和成面团,稍微饧一会儿。3将大白菜清洗干净,放入滚水锅中烫一下,捞出,过凉,挤干水分,放在案板上。4将烫好的大白菜剁碎,并挤干水分,装入碗中待用。5将浸泡好的粉条放在案板上,剁碎。6将鸡蛋打撒,放入锅中炒熟,凉凉待用。7将剁碎的粉条放入白菜末的碗中搅拌均
1准备好面粉和鸡蛋。2面粉倒入一个较大的盆中,加几粒盐拌匀。(大点方便揉)3打入鸡蛋。4用筷子拌成絮状。5揉成光滑的三光面团,盖起保鲜膜静置半小时。6再把面团揉几下,然后一分为二。7取一份揉圆,然后擀成长方状。8逐渐擀大擀薄,直至擀成厚度约为2毫米的薄片,并在表面均匀的撒上少许干面粉。9轻轻把面片对