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笨笨一直想好好学习一下做蛋糕，但是一直找各种理由拖到现在，昨天才拿到的模具，今天赶紧拿来实验了一下。总的来说还算满意吧！相关介绍 玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出
1准备墨西哥酱材料。2黄油软化后加入白糖搅拌均匀。3分次加入鸡蛋液搅拌均匀。4再筛入低粉拌匀至无颗粒。5同上。。6放到一次性保鲜袋中或是裱花袋中备用。（用时剪个小口）7除黄油外将所有材料混合揉至扩展阶段。8加入黄油后揉至出完全阶段。9放到温暖处发酵至2倍大。10排气，分割成八份，盖保鲜膜松弛15分钟
很简单的，牛奶就摇身一变成了可以吃的点心。很神奇吧？跟我一起做吧^_^ 咱这个不是正宗的奶卷哈，据说传统制作奶卷皮是把五公斤的牛奶大火煮开转小火慢慢熬制成三公斤，再将牛奶的水分分离后制成厚厚的奶卷皮。不过用米酒来造奶卷，既简单，又能吃到淡淡的酒香，很适合家庭制作。
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