糕点菜谱

巧克力纸杯蛋糕

微雨飞燕

190度，中层，15分钟
红茶葡萄干蛋糕

gaopingzhao

1蛋清4个。2蛋黄4个。3备好色拉油、砂糖、红茶水、白糖。4蛋黄中依次加入白糖、色拉油、红茶搅匀。放入过筛的低筋面粉拌匀。5蛋清中加入盐、砂糖用快速搅打至中性发泡。6取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。7拌匀后放入蛋白糊中，搅拌均匀。8烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。9震两下，放入预热好的烤箱。10先用
鲜奶油黑芝麻吐司

香橙可米露

1准备材料。2除黄油和黑芝麻外所有材料混合揉至完全阶段。3再加入黑芝麻用折叠的方法与面团混合均匀。4第一次发酵至2.5倍大。5排气分割松弛15分钟。6将面团擀开。7折三折后再擀开。8放上打好的鲜奶油。9从一头卷起来。10放到吐司盒中。11发酵至八分满，表面刷上蛋液，挤上蒜蓉馅（刚好有剩下的就不要
原味奶油泡芙

ranitahe

1除粉、鸡蛋外的所有原料入锅。2煮沸立即关至小火。3一次性倒入所有的低粉。4不停滴搅，搅到不粘锅就离火。5继续搅，等部分散热，然后一点点加入鸡蛋液，搅匀后再倒入鸡蛋液（注意可能鸡蛋液弄不完哦，因为前面加热煮沸时每人做的时候失去的水分也不定）。6直到将筷子提起出现这样不往下掉的倒三角面糊即可停止搅拌。
可可戚风牛肉面包--蛋糕和面包的结合

香橙可米露

1将材料全部混合后揉至出膜。2进行第一次醒至2.5倍大。3排气分割松弛15分钟。4把面团擀开折三折后再擀开，放上馅料。5捏紧收口。6放到模具里。7进行最后发酵的时间做蛋糕，将低粉和可可粉混合过筛备用。8蛋白中加入白醋，再分三次加白糖。（10克/次，共30克）9用电动打蛋器打至干性发泡。（盖盖
椰蓉蜂蜜吐司15

香橙可米露

1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至出膜。3进行第一次发酵至2.5倍大。4排气松弛20分钟。5将面团擀开。6三折后反面转90度。7再擀开，这样重复2次。8然后放上椰蓉馅。9从一头卷起来，卷的紧密一些。10最后整形一下放到模具中。11进行最后发酵至八九分满，烤箱180度下层25分钟左右。12OK.
长生饼

老杨的厨房

每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
炒年糕

黑布朗

1准备胡萝卜一根，洋葱一个，年糕一袋。2准备豆瓣酱和番茄酱备用。3将胡萝卜，洋葱，年糕均切成片。4热锅中倒入油，依次放入洋葱和胡萝卜翻炒。5放入年糕继续翻炒。6放入少许豆瓣酱，炒匀7放入适量的番茄酱。8加适量水翻炒，防止粘锅。9撒一些糖，让每一片年糕都粘满汤汁。
紫薯蛋挞

kiss战女

紫色充满了浪漫和神秘，让人遐想和回味。紫色的意义是永恒！紫色代表着：优雅-高贵-魅力-自傲-神秘-印象深刻-压迫感-浪漫！蓝紫色---孤独,献身！红紫色---神圣的爱！深紫色---蒙昧迷信象征,潜伏的大灾难就常从暗紫色中爆发出来！紫色渗入少量白色---优美,动人！紫色玫瑰表示一见钟情
欧式乡村面包（Poolish种）

kiss战女

大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。

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