冬季食谱菜谱

【湘菜】剁椒蒸臭豆腐（含臭豆腐的做法）

芒果布丁之美食

许多年没有吃过臭豆腐了，很想念湖南黑灰的炸臭豆腐，抹点咸菜，以前在深圳工作的时候，虽然被告之不卫生，可还是忍不住见到就买^_^.还有香港的黄色的臭豆腐，十年前卖6元一块，不知道现在是什么价格了。臭豆腐好久没吃过了，特别想念，一年一度的亚洲美食节上倒是有卖的，号称是台湾正宗，吃了却说不出与港市的有什么
【湘菜】：潇湘猪手

kiss战女

何为潇湘，潇湘是有风有雨，有冷有热，这象征了我们多灾多难难但却潇洒安然的历史。而湖南,地杰人灵,湖南人性格火暴却不失钟灵之气,而湖南,还出了我们的毛主席。
住家红烧肉

rmaymay

1准备的主要食材是五花腩我这次的五花腩是已经去了皮的2洗干净后沥干水放入无油烧红了锅里两边都烧成微微的金黄色3将金黄色的五花腩切成一块块的4加入准备的材料一定要加柱候酱这个才更香5同时加入蒜头沙姜酱油老抽麻油盐鸡精白糖调味6
浇汁皮蛋

幸福的热带雨林

今天这道浇汁皮蛋，我用的配料有点多了，增加了皮蛋的口感，吃起来蒜香蒜香的，又带点点辣，配白粥很不错哦。
廖师傅的“毛氏红烧肉”

大炒勺

“廖师傅”，是我发小小鹏的爷爷，祖籍湖南湘潭人。中年时期，廖爷爷在长沙一带曾是一名顶级的厨师，建国后调来北京，一直跟随毛主席，专为主席做饭。后来，举家迁来北京住在国务院的宿舍里，我家当时和他们只是一街之隔。听廖爷爷介绍，毛主席一生很简朴，除了工作之外，最喜欢的运动就是游泳。饮食上，每天只是四菜一汤，
五香卤牛腱

小版

1牛腱洗净，如图在中间切上一刀。2烧开水，放入牛腱焯去血水和浮沫。3焯好的牛腱用清水冲泡洗净。4将药材中的草果和胡椒粒拍碎。5烧一锅水，放入所有的配料和药材。6调入调料，烧开。卤水要偏咸一点7放入冲泡好的牛腱，大火烧开，转小火卤2小时即可。
【养生汤煲】闽菜-鸳鸯冬瓜丸子汤

绿色天使

我很喜欢吃闽菜，尤其是闽菜的虾丸、鱼丸、豆腐丸子都做的不错，我也很喜欢吃，那次做了酿豆腐剩下的豆腐和虾肉馅，放了冬瓜就做了这款丸子汤，出锅看着白色的豆腐丸子和淡粉的虾丸，吃起来又是那么的鲜嫩可口，想想就起名叫【鸳鸯冬瓜丸子汤】。别说味道还很鲜美呢，我晚餐基本就是吃的这个就饱了呢！今天分享给朋友们，希
【湘菜】家乡豆腐

琴心剑胆

家乡豆腐，是湖南的一道家常菜。以前跑码头的人没有多少钱，就用豆腐，加点肉末，辣椒一起做道下饭菜，一道菜，可以吃几碗饭了，呵呵。豆腐营养丰富，能满足人体对蛋白质的需要，家乡豆腐，好吃的一道菜。家里小MM平时很少吃辣菜，不过，这道菜她却非常的喜欢，把里面的豆腐，肉末，笋通通吃光了，哈哈。
少油煎出美味饼【孜然葱花饼】

雨木

市场有卖饼的，各种各样的～以前不会自己的做饭时,总是买着吃.现在呢!偶尔买着吃,却发现有点受不了那种油油的感觉了~所以,开始学做饼吧~好久没和面了,右手的手碗一直不舒服,一使劲就会痛.好在做饼的面不像面包的面要揉那么久!某天,突然来了兴致,准备材料,开始揉面.,也不知道是用冷水还是温水或是热水呢!懒
【湘菜】--湘辣豆腐

gaopingzhao

湘辣豆腐特点：香辣可口，开胃下酒。

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