东北菜菜谱

锅包肉

潼年食光

1所有材料清洗干净，准备好，开始制作锅包肉。2将猪里脊肉切成1块钱硬币厚的肉片，将胡萝卜切、香葱、生姜，分别切成细长的丝状，再将大蒜切成蒜末，装盘备用。3准备好一碗清水，加入少许油。4再加入适量的玉米淀粉或土豆淀粉，和成稠稠的糊状。5将切好的猪里脊肉片，放入和好的淀粉糊中，要稠一点，然后用手或筷子抓
东北饭包

　　ζ　回首

1所有的食材洗好备用。葱辣椒香菜2土豆煮好拌碎3鸡蛋炒八分熟加入黄豆酱少加点水炒好备用4葱香菜辣椒切好备用5所有的食材放入一起加入米饭拌开6看着不是很好看但是吃着非常香7包好装盘。
五花肉炖粉条

简单是快乐的

五花肉炖粉条，加些白菜进去，冬天最喜欢吃的家常菜。
色泽金黄，口味酸甜，年夜饭中翘楚轰轰锅包肉

吃货丁小仙

锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉传播很广，在国宴上也拿得出手，很适合在年夜饭端出，成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
粘豆包

泽瑞妈妈

想吃粘豆包了，没有买到大黄米，尝试着用糯米做了一些，改良版的粘豆包出炉啦！”
锅包肉

一溪月

酸甜适口，外酥里嫩，颜色漂亮，一道家常锅包肉，喜欢????
铁锅炖大鹅

馋嘴猴

铁锅炖大鹅是东北的一道菜，正好有人给送了一只鹅来，做来尝尝。
小鸡炖蘑菇

穿布鞋的猫

1榛蘑温水泡30分钟，清水淘洗5遍去除杂质。2鸡肉剁成块，冷水下锅加入葱、姜焯水。3待水开去除浮沫。4焯好的鸡块捞出备用。5热锅倒入食用油，葱、姜、八角、花椒、干辣椒等待油热爆香。6下鸡块，爆炒后加入十三香、食盐、少量白糖。7加入老抽。8爆炒后加入泡好的榛蘑。9加水没过鸡肉，大火烧开。10开锅后转小
煎粘豆包

乐：在吃

1红芸豆提前两天凉水浸泡，中间换两次水，红芸豆泡涨大，上蒸锅分两次蒸制，第一次蒸过后捂在热锅里，第二天再蒸一次，红芸豆蒸烂即可，红芸豆捣成豆沙，加入蜂蜜、玫瑰酱调味。2红芯红薯蒸熟，趁热放入大黄米面粉里，用筷子搅成软硬适中面块，晾凉后加入泡打粉，揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵四个小时，取出揉成面团备
小鸡炖粉条

大海微澜

过年必吃的鸡，寓意大吉大利。鸡的各种吃法，还是喜欢东北的小计炖粉条，绝对媲美小鸡炖蘑菇，而且口感更好，粉条吸足了鸡肉的汤汁，晶莹剔透，软糯香滑，鸡肉酥烂鲜香，香而不腻，太好吃，我家每次炖一锅，先吃没的肯定是粉条，东北的粉条是土豆粉，特别好吃，Q弹劲道，百搭食材，炖啥都好吃，真是百吃不厌。

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