2023-01-08 03:03:10
重阳节南方有吃糕的习惯,北方有登高的风俗,同为糕和高,南北有差异,而寓意相同。重阳节前一 天,89岁的四伯给老爸打来电话说,明天就是重阳节了,你今年吃重阳糕了吗?正好有普蓝的丽江蓝莓,非常不错的天然着色剂,还有用秭归脐橙皮自制的橙皮 粉,一块镶色花糕——重阳糕出炉,撒上应景的桂花,软糯香甜色美~~~
2023-04-12 11:59:43
入手的《烘焙,从面团开始》一直在看,从未尝试过里面的配方,因为看的过程中发现书中的任何一种基础面团的百分比配方都是一样的~~~,今天尝试一 下其中的白面团面包中的柠檬面包,取出高筋粉称量时才发现面粉不够多了,只能加入全麦粉充数;拉开冰箱抽屉发现黄柠檬只有一个了,加个青柠檬补充,已经背 离了原方,那就
2022-10-29 11:07:33
之前中秋月饼季忙翘脚了,又出国玩了半个多月才滚回祖国滴怀抱,存了好久的方子终于有空码字了。———原方来自《学徒面包师》配方可做8-10大的或12-16个小的面包卷
2022-10-29 00:15:06
这款吐司以椰子油代替了黄油,蓝莓酱是用普蓝蓝莓自制的,健康+美味+紫色诱惑就是对这款面包的评价呦!
2024-02-03 19:37:44
蓝莓干是我们日常烘培常用的材料之一,但我们日常在市场上买到的蓝莓干,大多都是经过了过度加工,或缺了蓝莓的原有味道。在家自制蓝莓干,操作非常简单。
2024-02-03 18:48:59
自从成为普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人,生活中时刻都少不了丽江的高原蓝莓,有着高原阳光味道的蓝莓果子,怎么吃都是美味;鲜果、冻果、果干每一样都是我的最爱。继续我的蓝莓果干欧包之路,自创的配方,自制的蓝莓果干,自制的糖渍橙皮,地道的农家自磨全麦粉,健康主食做起来~~~
2023-01-07 04:04:29
蓝莓真是怎么吃怎么爱啊~国庆无法出游,天气大好,就在家饱一饱口福吧。这款蓝莓奶酪派,皮酥馅儿软,内馅添加了柠檬汁也不会过于甜腻,还有蓝莓搭配,吃起来实在太美好~!这是一个六寸派模的量。但是,我居然多一个10cm小派模的量出来.....可能是鸡蛋大,可能是派皮擀得薄.....囧,因为两个派分了两次做,