春季食谱菜谱

松花鸡腿

荷香淡淡

松花鸡腿是东北的一道特色凉菜，常出现在新年或亲朋聚会的餐桌上。也是夏季里很受欢迎的下酒菜。做到卖相好味道好，切开不散还真是有点窍门的。
干炸肉段

美珏小厨

1原料图2猪精瘦肉切成大小均匀的段，葱切段、姜切片。3将肉段收入盘中，加入葱段和姜片、精盐、生抽、蚝油、十三香、料酒、白糖、味精。4用手抓匀，腌渍15分钟待用；5姜水淀粉干稀调好加到肉段里抓匀浆好。6净锅坐火加入500毫升植物油烧至5-6成热时。7将浆好的肉段一块一块的下入锅中炸制，见肉段定型并呈浅
莴笋叶炒饭

花鱼儿

1食材：莴笋叶2米饭3将莴笋叶清洗一下，捞出。4放在案板上切碎。5烧锅倒油烧热，下入切碎的莴笋叶翻炒翻炒。6接着，合入米饭翻炒翻炒。7然后，加少许盐。8加少许鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
油焖虾

桃子所

虾的营养价值很高，含有丰富的矿物质，是俺家小主的最爱。
家常菜之蒜苔炒肉

黄豆豆的一家

前段时间小朋友爷爷过来帮忙接送孩子一段时间，家里买菜的事也就不用我操心。某天买菜时，告诉老人家，俺家那位喜欢吃蒜苔，买菜时顺便买点，此话出口后，每次去买菜都会买这个，最后搞得公司同事都非常奇怪，问，你咋天天吃蒜苔。俺只能笑笑回答道，家里就这些菜，只能变换着花样炒。不炒着吃放着就会浪费也蛮可惜，跟
菠菜炸酱面

给宝贝做的饭

1菠菜洗净焯水后切寸段，加少许盐和适量水放入料理机内2搅打成泥状。3将菠菜泥汁，面粉加少许盐混合，和成光滑均匀的面团，盖上保鲜膜，醒30分钟4葱姜切成末，姜要多一点。5取适量豆瓣酱和甜面酱混合，加入等量水搅拌均匀。6热锅凉油，油要多一些，下入五花肉丁煸一下。7加入葱姜末炒出香味。8加入调好的酱汁。9
红油猪心

lulume

我在拌的时候考虑到家里有病号，所以红油放得少，看起来声像不太好，如果是平时的话，拌出来的声像会更好看的，味道也更好。但这样拌出来的，吃辣不厉害的朋友们吃起来也是不错的。
【清蒸四喜丸子】团团圆圆庆新春之佳品

绿色天使

这道菜是年夜饭时候的一道菜。过年吗总是要一家人团团圆圆的一起吃才有意义，这款特别适合年夜饭和宴客的四喜丸子就是代表了【团团圆圆】，春节期间为了控制油脂，我特意改良把以往炸完在红烧的四喜丸子，今年做成了添加了莲藕的清蒸四喜丸子，味道鲜美不油腻，老幼皆宜，用油菜围边，增加了菜品的品相，相信这道改良的【清
酱油蛋炒饭

天山可可

女儿昨天中午没回家吃午饭，打电话说帮老师改卷子，没时间回来了。晚上在餐桌上就说中午吃的酱油炒饭特难吃，除了酱油和葱花里面什么都没有，还特贵十几元一份，要我明天给她做真正酱油炒饭，做的一定比那餐馆的好吃。看着女儿说话的表情，知道中午一定没吃饱。收拾冰箱就找了玉米粒和鸡蛋黄瓜，也懒得再去买别的食材，凑合
最美人间四月天——薄荷青豆糕

安然ar

一年中每个季节都有它不同的美好，但应该最美不过人间四月，这时候有暮春的宜人舒适的气候，也有初夏的盎然生机和我家妞去菜场，应丫头的要求买了青豌豆，碧绿饱满看着很漂亮，她一路上蹦蹦跳跳，一会跑到我前面，把我丢的好远，一会又蹲到路边采野花，看小虫子，落在我后面一大截，看我走远了，才屁颠颠的追上来.....

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