春季食谱菜谱

猪肉野菜馅千层酥皮包子

小乖宝宝

1酵母用温水化开后倒入面粉里和成面团之后密封好。2等面发成蜂窝状就可以了。3放入面粉和食用碱揉好之后饧半个小时左右。4肉洗干净后剁成馅。5野菜是事先焯好的，切成细末就可以了。6肉馅里放入生抽，蚝油，盐，味精，花椒大料粉搅匀后加入油继续搅匀。7小葱切细末放入肉馅里，野菜末放进去搅拌均匀。8碗里放入一点
素炒蒜薹

土豆的私人大厨

1蒜薹洗净用清水泡上（这个主要是不放心有残留农药什么的），干香菇、干木耳用温水泡上。2蒜薹切段，泡好的香菇切条、木耳撕成小片，姜切末。3热锅加油，爆香姜末。4倒入蒜薹，翻炒。5炒至蒜薹6、7分熟，倒入香菇。6翻炒均匀，继续炒一会儿。7倒入木耳。8翻炒均匀，炒至断生。9加盐调味即可盛盘。
儿童菜---葡萄干蜂蜜土豆泥

波波婆

1土豆2个、葡萄干、蜂蜜（可以根据自己口味添加）2土豆削皮上锅蒸熟，葡萄干泡发备用。3用小勺捣成泥。4炒锅中放少量水，放入土豆泥和葡萄干。5用微火煮透，出锅时加蜂蜜调匀。6装盘了（可以在冰箱冷藏后再吃，口感更佳）。
白芸豆烧鸭掌

粉竽粘糖

　　这道菜咸鲜微辣，色泽红亮，是佐餐下酒的好菜。　　白芸豆吸入浓浓的酱汁，入口软绵，非常美味。鸭掌易入味，筋多有嚼劲，好吃得停不了口。　　鸭掌还含有丰富的胶原蛋白，低糖，少有脂肪，具有减肥和美容的功效。
宫保鸡丁

圈住美丽

宫保鸡丁，以色泽棕红，鸡肉香嫩，略带甜酸味闻名，广受大众欢迎。虽然食材简单，但要做到色香味俱全还真是不容易，最近在家试着做了几次，终于感觉有那么点意思了，跟大家分享下。
香柠煨鸡腿

粉竽粘糖

　　很适合夏天吃的一道菜，简单又开胃。　　柠檬跟糖醋味道有些不同，没醋来得强烈，只有温和的果酸香味，用这汤汁来拌饭，超赞！！
虫草花水鸭汤

粉竽粘糖

　　广东经典老火汤。金黄色的虫草花性质平和，有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效，和水鸭一起煮汤，不仅美味而且滋补润肺，是春夏季调理身体的佳肴。
"椒丝腐乳通菜"

YY在厨房

1买回来的通心菜摘洗干净。2准备好蒜蓉,腐乳和指天椒去籽切丝。3锅里倒入油,再投入蒜蓉,腐乳,椒丝,一起煸香。4倒入通心菜煸炒至软,撒入盐和鸡精（可以再倒入适量的腐乳汁一起翻炒更好吃翻炒均匀,即可装盘。
【飞禽走兽篇】肉与蛋相亲【三色卷】

雨木

虽然说都是普通的食材，但变换一下做法，会重新组合出一种新的美味！蛋小姐，又要相亲了，对于这个大龄剩女来说，已经不知道有多少次这样的经历了。但就是找不到合适的，也许真是缘份没有到吧！希望这次能成功，因为青葱可是个很厉害的---红娘。虽说她的是绿色的～哈哈
【飞禽走兽】草莓口味-香酥鸡柳

gaopingzhao

1先将鸡肉洗净。2切成均匀的长条状。3盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。4拌匀，腌制15分钟。5锅里倒入500毫升的油。6六成热放入鸡肉炸制。7第一次炸制上色。8盛到铺了吸油纸的盘子里。9把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制。10炸制金黄色出锅。11盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。

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