厨娘宋宋
口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身！有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称！“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水！
荒逸的厨房
1鸡胸肉中间片一刀，切拇指甲大小块。2加入腌肉料用手抓匀，放置五分钟入味。3葱切段，姜蒜切片备用。4锅内放油，晃锅，油烧热倒出。然后再放入宽油，烧至四成热。5下入鸡丁滑散，鸡丁八成熟铲出备用。6锅内留少许油放一匙郫县豆瓣酱煸炒出红油。7开猛火，下入鸡丁，葱姜蒜迅速翻炒十秒钟。8倒入提前准备好的碗汁，
李子生活漫记
经典川味担担面，吃一次就念念不忘的味道，简易做法在家搞定。
笑笑昵
1食材:猪前夹肉、小米椒和青椒切丝。2猪肉放入锅中煮半小时。3切片。4锅中油热放入蒜片和姜丝煸香。5放入猪肉翻炒。6放入生抽、老抽翻炒均匀放入小米椒。7放入青椒丝翻炒几下。8放入味精。9翻炒均匀即可。10成品图。
斌joanliu
1花生米用开水泡三十秒，沥去水。2锅预热，倒油，小火炒花生米。3炒好放盐抖匀，备用。4鸡蛋一个一个煎好，备用。5葱姜洗切好，小米辣切好。6卤牛肉切片。7红薯粉提前一晚泡好。8锅预热，倒油，放豆瓣酱炒出红细J9放入葱姜和小米辣，炒香。10倒入开水，烧开。11放入荷包蛋，加盐和生抽调味。12放入卤牛肉，
鑫姐厨房
这是一道简单的四川菜。由于肉末和酱料密密麻麻的撒在粉丝上，非常像蚂蚁，所以叫蚂蚁上树。
五加五左左
从重庆带回来几种辣椒，试着再做辣子鸡，效果还不错，分享给大家。
獨歩清风
回锅肉的妹妹——盐煎肉，回锅肉带皮煮熟回锅，盐煎肉生爆不带皮，配菜和调味基本相似，但味型有点区别。比如回锅肉加糖，而盐煎肉不加糖，回锅肉用的甜面酱，而盐煎肉用豆豉。
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