川菜菜谱

湘辣家常豆腐

民以食为天―色香味俱全

香辣开胃，豆香十足，制作简单，营养丰富。
一口辣牛肉满嘴直吸溜

生活妙想家

先切二斤熟牛肉来！”豹子头林冲点菜时的一句名言；“快切一斤牛肉，半斤羊肝来。”初见黄蓉，郭靖只道牛肉便是天下最好美味......武侠人物下馆子多数喜欢点牛肉，用于补充大量的体能消耗，古代医书就已指出牛肉有益气、补虚壮健、强筋骨等功效。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪
鱼香肉丝

厨艺小白～青青

1猪里脊肉切丝，放入鸡蛋清，料酒，酱油，胡椒粉淀粉抓匀，腌15分2葱姜蒜切末3木耳，胡萝卜切丝备用4锅中烧油5倒入肉丝翻炒至肉丝发白盛出备用6再次起锅，放油，放入葱姜蒜爆锅7加入两勺郫县豆瓣酱和白糖四勺，喜欢甜的就多放，炒出红油8加入木耳和胡萝卜翻炒9等到胡萝卜和木耳炒软，加入炒好的肉丝10准备一个
凉拌毛肚

食趣菜菜屋的屋

提起毛肚，很多外地的人都觉得是吃火锅的必备，在翻滚的红油中翻滚几次，马上拿出来沾着油底，那脆嫩的口感，瞬间挤爆整个口腔。来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅，一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾，火锅店难以胜数。无论是九霄寒冬，还是三伏酷暑，邀请亲朋好友围炉而坐，热气腾腾，大汗淋漓吃着火锅的人不在
美味烤鱼

CHUWEI尝遍美食

家常烤鱼的做法也是挺简单的，只要家里有烤箱的，想烤什么吃就烤什么吃，都是比外面买的好很多哦，自己烤的烤鱼就是不一样，好好吃呢！
金牌沸腾鱼

董成国

麻辣鲜香
鱼香肉丝

食趣菜菜屋的屋

今天看见一句很温暖的话：如果你不知道要做什么，那就做饭吧！【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】《礼记》有言“饮食男女，人之大欲存焉。”人类“好吃”是本性来的。美食是人类共同的语言，不分国界，不分种族。美食当前，因味而聚，因爱而喜。治大国若烹小鲜，说的就是，治理
麻辣小龙虾

麻溜味儿

1把龙虾洗净，去头去虾肠2用刷子刷干净虾肚皮3把配料炒好加龙虾爆炒，加水煮20分钟收汁即可
虎皮辣椒

胖熊小兔

1辣椒洗净切段。2锅中放适量油，放入姜末。3辣椒入锅进行翻炒，干煸。4干煸好后，倒入提前调好的酱汁。5翻炒收汁后即可出锅。6可口下饭的虎皮辣椒就做好了。
宫保鸡丁

林妈爱美食

宫保鸡丁是我家饭桌上的常客，不知道为啥，家里人都特别喜欢吃，每次去饭店也是必点之菜，所以我下大工夫学习了这道菜，现在做起来真的不逊色于饭店里的大厨哦。看到家人吃得开心，吃得健康，真的是很开心。宫保鸡丁这道菜选用鸡肉为主料，花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由

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