常见菜式菜谱

肉沫豆角丝

juju菊娜

1材料准备好2猪肉剁成肉沫3调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制15分钟4 豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫5锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒6炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出7锅里留少许油，放入肉沫8大火快速炒散至变色9放入姜末，继续炒一会10翻炒出香
懒人版麻辣鱼

捷赛私房菜

麻辣鱼是一道典型的川味菜肴，麻辣味较重。使用鲫鱼、草鱼、鲤鱼等这类肉质细嫩鲜美、但味道比较平淡的河鱼来做这道菜比较合适。因为具有较强侵略性的麻辣味侵入肥厚的鱼肉当中并与其鲜味结合，味道立刻升华，十分好吃且很适合下饭。
蚝油西兰花

juju菊娜

1西兰花用洗米水侵泡30分钟2洗净后撕小朵3用滚水灼烫2-3分钟后捞出4锅里热油，爆香蒜蓉5倒入蚝油、鸡粉、水、淀粉煮开6浇在西兰花上，撒上小米椒做点做即可
【自制红豆年糕】：年味十足年年高

暖调蓝0429

年糕，因为与“年高”谐音，所以有年年高的意思，寄托了希望一年更比一年高的美好愿景。据说最早的时候，年糕是每逢春节，人们用来用来祭神及供奉祖先的物品。后来慢慢变成了一种节日食品。现在嘛，倒也没那么多讲究，一年四季，想吃就吃了。年糕的做法有很多，但究其本质，都不外乎是先将米类打成米浆，然
烤火腿豆腐丁

yiniwener

即将春节，开始打扫卫生，筹备年货，一年又一年，时光匆匆，让人感慨。
多宝鱼

yanqm86

1多宝鱼洗干净，鱼身用食盐抹下！2在鱼身散些姜丝！3蒸锅放水煮开，水开后把多宝鱼放到蒸锅大火蒸十分钟！4十分钟后把多宝鱼端出来，然后把碟里的水倒掉，倒入生抽，散上葱丝，煮花生油淋上去即可吃
生炸排骨

灵泠

香香的排骨配上脆脆的薄荷，味道真是非常棒呢，这个搭配应该是我们这边比较常见，不过味道非常不错呢，
牛肉年糕

干吧吧

1牛肉片加鹽、料酒、雞粉、白胡椒粉和 1 湯匙玉米粉醃制至少 30 分鐘2在大的烹飪鍋里燒開半锅水然後加年糕煮約 4 分鐘，備用3不粘鍋内加 4 湯匙油炒煮牛肉 4、 5 分鐘，放置一邊備用4剩下的油在鍋里加入蔬菜炒 5 分鐘。加入牛肉和年糕煮 3 分鐘。然後加入 ½ 茶匙鹽、 2 湯匙料酒、
百花酿鲜菇

遗忘↘蕾拉●

【何来百花？】所谓的“百花”其实是指虾蓉，相比年饭餐桌上司空见惯的大鱼大肉，这确实算得上是一道口感清爽的菜肴。
年饭桌上的花样素菜如意珊瑚卷

遗忘↘蕾拉●

年饭桌上的菜多点寓意挺好。这是道极简单的凉拌素菜。糖醋味儿，清爽，健康。

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