牛筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”本来是想买牛腱子肉的,但是去到菜场,腱子肉没买着,结果发现了牛筋,也不错,这个东西比腱子肉还好吃,炖烂糊了以后,软糯化渣,还很Q...我喜欢吃这个,可是市场上新鲜的牛筋很少,市场是那个很多都是火碱发了
这些天都没怎么研究美食了,现在有几个还没整理日记的,不是很久之前就做了一直没发,就是趁着忙活的间隙做的东西。。。估计未来的几天不用出去折腾了,能多在家里呆呆,收拾东西之余,也能安安静静的坐下来整理这些资料了。。。 这款橙汁冬瓜条,是从一本尘封了很久的菜谱上学来的,当成下饭的菜的话,觉得不太合适,
这段时间爸爸妈妈过来玩,真开心,妈妈每天都做好多菜菜,弄得又长胖好多,郁闷啊,都成肉球了。我也做了好些面包蛋糕给他们吃,他们也很喜欢,上次过来时我还没学习烘焙呢。昨天爸爸妈妈回去了,还挺想他们的,愿爸爸妈妈身体健康,天天开心。 这个菜菜是妈妈的保留菜菜,酸豆角搭配上青红椒和肉末,颜色漂亮味道咸鲜,