常见菜式菜谱

豉香茶树菇炒回锅肉

妍之有你

这次把经常吃的一道青椒回锅肉做了一下改良，加入了干的茶树菇和阳江豆豉。阳江豆豉是阳江人厨房里少不得的调味佳品。不管做什么菜，添一小把豆豉，便能化腐朽为神奇，变无味为有味。虽然我不是阳江人，但是我对阳江豆豉的喜爱一点也不亚于阳江人。此道菜虽然卖相不怎么好看，但是吃起来却别有一番风味。阳江豆豉的浓香加上
黑糯玉米南瓜粥

自如岭上

1南瓜准备好。2切丁。3黑糯玉米清洗干净，放入炖锅中。4放入适量的清水、碱面，通电开始炖煮。5在炖到1-2小时后，放入南瓜丁。6再炖煮1小时左右即可。7若喜欢甜食的朋友，此时再放入点糖进去就可以出锅了。8上桌。小窍门其实，南瓜已经是有甜味的了，健康的吃法还是不放糖的好。
【宁式炒年糕】软糯清爽的炒年糕

茗月baby

总是出去吃饭太油腻有木有？！那就在家做这道炒年糕吧。宁式炒年糕，再家常不过的食材，清清淡淡的炒年糕，色泽也是清清爽爽，口感软糯香滑。不油腻，鲜鲜的，宁式炒年糕真的很好吃
【紫薯凉糕】

咖啡。摩卡

诱人的色彩家常的材料简单的做法出来的成品确是精致、漂亮~~
【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡

chriszhou

1准备所需食材。蒜剥粒，葱切段，姜切片后备用。2鸡腿切块后，放入烧开的水中焯一下，捞出洗净沥干备用3锅中先下2大汤匙的植物油，待其5成热时，再加3大汤匙的芝麻油。4待油温6成热时，放入葱、姜、蒜和辣椒。5待炒出香味来后，加入鸡块，翻炒片刻。6加入10大汤匙的花雕酒。7加入2大汤匙的老抽。8再加入3大
金玉满堂

辽南蟹

半年来，因为小女儿总是咳嗽，最近又住院又输液，米妈有点烦燥，听不得孩子一声咳嗽，一听到心就焦，这种话当着孩子的面跟米爸爸和别人都说过，孩子听到了，记下了。　　早上起来，明明想咳嗽，强忍住，跟妈妈说：“妈，你看我能忍住，我不咳了。”米妈：“想咳嗽就咳，忍住干啥？”纳米：“你不是听到我咳嗽都心焦嘛，我不
卤制版【虎皮凤爪】

帅帅小厨

鸡爪中富含胶原蛋白，有很好的美容功效，虽然虎皮凤爪经过油炸，但是卤制之后的鸡爪不仅不会油腻还很香绝对是一道很受欢迎，但也很费工夫的菜传统的虎皮凤爪要经过，煮、炸、泡、蒸，但是蒸实在费时间费火力啊我就节约点天然气来一个卤制版的虎皮凤爪送给节日里的大家
健康甜点【奶香紫薯球】

帅帅小厨

营养贴士：紫薯富含花青素是抗衰老的好东西红薯中的纤维素对健康也非常有益，但是如果红薯经过油炸不仅破坏了营养价值还增加了热量导致肥胖今天就推荐一款不用油的健康甜品
芋头红烧肉

安然ar

1将五花肉切洗净大块，入锅焯一下水，可以加一勺料酒去腥，焯好后冲洗干净，沥干水份2锅里放少许油，放入冰糖小火炒糖色3等糖色炒成焦黄色，起微小的泡泡时，倒入少许开水，这样糖色不会粘锅底4将焯好水的肉倒入锅中翻炒5同时加调料调好味（我家的用量是：500克肉，2汤匙生抽，一汤匙蚝油、一汤匙李锦记红烧汁、半
古老的“四季鲜果”---海棠脯

kiss战女

北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。到了清朝，果脯制作技艺由宫廷传入民间，北京就有了专门生产果脯的作坊。金易在《宫女谈往录》中，记载了慈禧身边的宫女对果脯的描述：“宫里头出名的是零碎小吃。秋冬的蜜饯、

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