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1将黑加仑，红枣，姜清洗干净装盘待用。2将姜片放入锅中，加入清水烧开。3放入黑加仑，红枣。4大火烧开。5小火慢慢煮至熟，加入红糖。6搅拌均匀，关火，晾凉。7装入小碗中，即可饮用了。
剁椒鱼头—是著名的湖南菜，其营养丰富，味道香辣无比。只要是打着湘菜招牌的饭店，都离不开剁椒鱼头这款经典菜肴。满满的一盘端上桌来，厚厚的青红剁椒覆盖着白生生的鱼肉，色泽鲜亮，香气扑鼻，掀开表面覆盖的辣椒，用筷子插入鱼头，嫩滑的鱼肉一触即落，夹上一筷鱼肉，汁水横流，香气在唇齿间扑鼻而来，还来不及咀嚼，
大家知道这个鱼的名字为什么叫做红眼睛吗？是不是眼睛是红色的呢？其实不是。这个红眼睛是我们当地的一种溪鱼，需要在很干净的水里才能生存，在水中的时候眼睛是发亮发亮的，很漂亮！红眼睛最好吃的方法是清蒸，而且鱼鳞是不需要刮去的，补钙呢，肉质很嫩，并且没有土腥味，很好吃，大家肯定觉得不可思议吧，有机会的话你们
1鸡翅洗将小块。2姜蒜切末，葱切花，荞头剁椒各用。3荞头改刀切块。4鸡块飞水洗净放适量的盐搅匀。5锅里放油，爆香姜蒜末，放入剁椒和荞头。6调入料酒，盐，鸡粉，生抽炒出香味。7将炒好的荞头铺在鸡块上。8入锅中蒸约十五至十八分钟即可出锅，淋上香油，撒上葱花即可。小窍门鸡块飞水后一定要加盐略腌制使鸡肉更入
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