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  • 西红柿红烧茄子

    微笑雨(菱桐)

    1茄子切成角状。西红柿切成牙状。蒜瓣拍碎备用。2面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。3把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。4开始煎茄子,烧锅、加油、热油,把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。5调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。6重新热锅,

  • 花生酱烤饼

    A苹果小厨

    花生酱,我一直是自已在家制做的,那天,儿子要吃,家里偏偏断了货,因中午单位有个聚会,来不及再做,匆忙去了超市,拿起,又烫手似的扔下。为么?原来这著名品牌,公然在配料表上标着,氢化植物油,有多罪恶?你想想?说什么也不能买,咱山东,花生的产地,岂能容它毒害祖国的花朵?晚上回家,将花生烤了,凉了,带着红衣

  • 五彩馒头

    陶然百合

    馒头,别看它外表朴实无华,可是它却能给予身体养分的滋养。只要带着对粮食无比感恩的心,就算是小小的馒头,也能让它变得更加的漂亮与多彩,把馒头当作艺术品来细作,那么我们的餐桌上便会多一些亮丽与浪漫。

  • 莲子银耳羹

    花雨曼陀罗

    1原料图,银耳、莲子分别提前泡发。2银耳剪碎,莲子不用去芯加上冰箱一起放入炖盅。3加满水。4高压锅放水,将炖盅放放,加盖,中气后中小火25分钟即可。小窍门银耳选择略黄的,提前泡发,越碎越容易出胶质。 莲子不去芯,下火效果更好。

  • 黑豆南瓜汤

    A苹果小厨

    黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸,可供人体全面营养,促进人体健康,滋养生命。 南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。 这道甜汤,做法简单,营养丰富。

  • 杠子头火烧

    A苹果小厨

    我们当地的杠子头火烧分两种,一种是加了鸡蛋面碱糖油等材料做成甜口的,外面有花边,较厚,还有一种,就是用硬面搓成长条,转成圈烤制的,后者可以把它放在干干硬硬的,切成小块,加入汤、菜等材料烩着吃。 我做的这种不是最传统正宗的,是我经过改良的,用的是半发面,也就是用一块老面,与面粉、酵母水来和,略醒发即制

  • 绿鸟鸡汤

    玖嘉颐

    我选的这款鸡特别适合煲汤,汤鲜味美,鸡肉肉质软嫩,特别适合身体虚弱的人食用!草原上生产的绿鸟鸡,天然无污染,绿色健康!食材:草原兴发绿鸟鸡 1只(900克)带有料包(白芷,白蔻,八角,大枣,枸杞)和汤包(绿鸟鸡汤粉,葡萄糖,食盐,香辛料,黄花菜),香菇 4-6朵,葱段,姜片,泉水食用口感:汤鲜味美,

  • 红烧猪蹄

    芹意

    红烧猪蹄,关键要软烂、入味,先用高压锅将猪蹄炖烂,再炒制红烧,有了秘制红烧汁,零厨艺也可以做出色香味俱全的红烧猪蹄!

  • 食尚擂台——【鲁菜名品】焅大虾

    玉食贝贝

    鲁菜(火靠)大虾,(火靠)音kao,焅的异体字,鲁菜菜谱一直沿用前者,玉食个人认为是此菜成菜历史悠久,目前(火靠)基本不用,所以输入法很难查到此字。既然焅和(火靠)是同一个字,就叫焅大虾吧!鲁菜是汉族传统八大菜系之一,也是黄河流域烹饪文化的代表,发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦汉。

  • 蜜豆黑米糊

    A苹果小厨

    最近,我家小朋友死活不愿去学校吃早餐了,只好,劳烦我在家侯着。 黑米糊,是我经常做的,早上定好闹钟,起来洗把米扔进豆浆机,然后还能回床上再休息二十分钟。等小朋友起床时,这米糊的温度刚好。 这个搭配,是那天我晚起了十分钟想出来的,那天,小朋友急着喝进肚,却太烫,我看到放在一旁的蜜红豆,挖了几大勺,放进