从小喜欢这种半发面的葱花饼,那时老妈和面放的是小苏打,和完放上半个小时在烙饼,我家碗橱里经常会有老妈炸好的花椒油,烙饼的时候拿出来就用。现在真是方便自己不用炸了,买上一瓶上好的花椒油,凉拌菜,烙饼我家必放,这会儿自己烙的半发面的葱花饼,还原儿时记忆中老妈的味道,饼还是那么香,口感还是那么棒……
能够让人留恋的,让人感动的,甚至多年后辛苦寻找的往往是最简单的味道,因为简单而真实贴近自然,因为不饰雕琢而耐人寻味,没错!作为一个年轻的厨娘我已领会到简单的深意,从此开始尊重食材最原始的特质,由简入繁,探知真味!那么现在,我给大家分享一下自己爱吃的早餐之一,土豆丝饼,口感清淡软糯,葱香宜人,感兴趣的