给宝宝做辅食,最具挑战性的难题就是:辅食怎样做的柔软?要让没出牙的宝宝用牙龈也能嚼得动。小饼的性状跟米糊大不相同,能够激发宝宝自己摸索咀嚼它的方式,还可以做手指食物,饼在这个辅食过程中是不可缺少滴!但如何把小饼做得柔软呢?之前分享过怎么样让饼更嫩,还记得吗?让小饼变得柔软的关键是要多加液体,比如泡好
1蛋黄加水搅拌均匀2准备好食材,蛋黄液加筛过的面粉搅拌3香蕉和牛油果用研磨机打成泥,没有的话可以用勺子捣碎也行4把香蕉牛油果泥参入蛋黄液调匀5为了细腻过一遍漏勺,直到倒下成一条线6电饼铛调小火,刷一层油。第一次刷,下一锅不用了,勺子慢慢滴下,直到周边变色再翻过来煎另一面7细软有营养,比较适合老年和幼