北京菜菜谱

果丹皮，自己做

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山楂含糖，蛋白质，脂肪，维生素，胡萝卜素，淀粉，苹果酸，钙，铁等物质，山楂浑身是宝。具有降血脂，降血压，强心和抗心律不齐等作用。前几天做了一次山楂糕，刚刚吃完，朋友又给我送来了不少山楂，这次做点儿果丹皮吧。市场上的果丹皮，让人喜欢，让人忧。自己动手，吃着放心，说干就干。
鲜肉大包

清荷荷

1食材洗净待用.2猪肉剁成馅,放入生粉,糖,蚝油,生抽,鸡精,胡椒,油.盐搅拌上劲,加入葱花拌匀.3面粉内放入1大勺白糖,酵母用温水化开.4倒入面粉中揉匀成面团放酵.5放酵2倍大的面团,拿出揉好饧10分钟.6分割成小团,擀圆包馅.7蒸屉放屉布,放入包好的包子再饧15分钟.玉米外皮洗净,也可以当屉布用
手把手教您做【手擀面】

杜鹃花美食

小时候奶奶和姑姑说，能拴住一个男人的胃就能拴住他的心，以前我对这句话的理解浅尝辄止在吃上。我想，一个会下厨精心做饭菜照顾老公孩子的女人，一定是一个温暖的女人，是一个有生活情调的女人。如果女人不下厨房，家就少了点温暖的气氛。试想，有哪个男人会喜欢这样的场景呢？在外辛苦了一天，回家里，铁锅冷灶。如果每天
华丽转身的老北京炸酱面

Meggy跳舞的苹果

做为老北京，最喜欢的面条就是炸酱面。酱一定要小火慢熬，所用的肥瘦肉要四六开或者三七开。因为黄豆酱喜油，油少就会有所谓的“酱毛子”味，即豆腥味；与其说是炸酱，不如说是熬酱更加确切。熬好的酱不光可以拌面吃，平时拌菜，做菜，可以用到。炸过的酱比生酱更加美味、营养、卫生。如果你能接受烙饼卷大葱，那么抹一些炸
四喜丸子

馋嘴乐

“四喜丸子”在东北很有名气，它是婚礼宴席必须有的一道大菜。但是有的饭店由于加了较多的淀粉或面粉，还有的把馒头搓碎加了进去，所以吃起来逊色不少，口味也大打折扣。瑕不遮玉，美味就是美味，如果精心烹制的话，“四喜丸子”确实是老少皆宜的美味佳肴。
羊杂汤

万山红

我以前自己从来没有做过羊杂汤，炖汤的话一般都是炖羊肉汤。我一个回族朋友请我吃了他自己做的羊杂汤，感觉还是蛮不错的，于是就学了来做，冬天来这么一碗热腾腾的羊杂汤，一下子暖和不少哩。
老北京炸酱面

杜鹃花美食

炒炸酱的时候无需加盐，因为酱里的咸味已近足够了
山楂罐头

小堂堂妈妈

去早市看见很多大红的山楂，很是惹眼，山楂对身体的好处岂止一样两样，但是直接吃的话，我还是会咽酸水的，还是做罐头吧，大家都爱吃，酸酸甜甜的口感，想想都好吃呢
玫瑰花香柿子饼

清花淡茶

玫瑰酱和核桃仁非常搭，做好的柿子饼颜色金黄，香甜馥郁。咬一口，齿颊留香，不知把大街上卖的柿子饼甩出了几条街去~
葱爆羊肉

Qiuyue0815

今天介绍的这个葱爆羊肉，基本上用了调味品所有的粉粉了，味道怎么样一试便知。

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