北京菜菜谱

杨梅汁蒸铁棍山药

飞雪飘絮

都说铁棍山药好，铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳等等功效。仿佛它无所不能补似的。但我总觉得炒菜吃它不面，我这次改为蒸试一试。冰箱里没了蓝莓酱，可有冰冻杨梅汁。于是就诞生了这个菜谱，口味甜微酸。
炒合菜

^ǒ^臉紅紅

1韭菜洗净切好段2豆芽洗净3胡萝卜切丝备用4鸡蛋下油锅煎熟，盛出待用5先后将胡萝卜丝、豆芽、韭菜倒入锅中炒熟，适量加盐，可多放一点，因为鸡蛋里没有搁盐6菜炒好装盘7将鸡蛋盖上，用筷子将鸡蛋分成小块，拌匀即可8好好享用吧
腌蒜头

心曲之旅

用生抽腌蒜头，味道鲜咸，非常可口。
蜜三刀

温暖sunny

这是小时候很喜欢的一种点心，不为别的，只是喜欢它够甜。那时候从没想到有一天可以自己来做，自己做出的蜜三刀，吃起来依旧是很甜蜜的感觉。
烤鸭

万山红

自己在家做烤鸭，只有用烤箱烤，工艺和全聚德不同，所以根本没法和全聚德的做比较。但是不是北京人，要吃上正宗的全聚德不容易，那么又想吃烤鸭，就只能自己动手啦，虽然没法和全聚德的比，但是自己做的味道也是不错的，皮也是脆脆的，也蛮好吃的哩。自己做的胜在想吃就可以做，方便放心。
花生糖

1粗茶淡饭1

这款甜点是儿时最爱的零食之一，又香又甜的味道，总是能抓住孩子的味蕾。然而，由于太过偏甜，随着慢慢长大，逐渐意识到甜食对身体的危害，所以也渐渐的疏远了它。而如今自制糖果风愈吹愈烈，个个都做得极为出色，引得我也忍不住试做了这款花生糖，由于是第一次做缺乏经验，在熬制糖浆时欠了点火候，使得成品吃起来稍微有点
特色炸油条

尖角小荷

1把除小茴香、葱花以外的所有材料放入盆中加入适量温水揉揉饧发，面团要揉到比较软但不粘手的程度2饧发后的面团撒入小茴香，抹上油3揉滋润4待二次饧发撒入葱花揉滋润5擀成长条，抹上一层油6切条7两根摞一块，两头捏紧扭一下8下入油锅9中途不停的翻翻10捞出控油11配上一杯热豆浆，美味
自制蜜红豆

康康1818

红豆有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的功效，红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润，益气补血，利水消肿。制成蜜红豆用来做面包或是蒸米饭，都是很不错的搭配呢！
老北京特色小吃：驴打滚

黄豆豆的一家

某天朋友让去参加一活动，在活动现场教小朋友们做驴打滚，好久没做了，赶在活动前在家再做做，看看味道如何？中午趁休息时去超市买了黄豆面，晚上回家做了做，第二天带到公司同事尝试过都说不错，这下就不用担心活动时如何应付小朋友们。
山药紫薯糕

小艾厨娘

这道菜颜色丰富，营养丰富，制作简单，可当作驻颜美容食品。

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