北京菜菜谱

霜糖山楂

贝贝女

1准备所需材料2山楂洗净，用小刀去蒂，去柄3用淡盐水浸泡山楂10分钟4锅里放糖，加少许开水，刚好淹没糖，煮开5白糖冒泡，变得浓稠6白糖可以稍稍拉出丝时倒入沥去水分的山楂，小火翻炒，使之均匀裹上糖浆7淀粉分次筛入，并不断搅拌8当山楂表面都裹上白色霜糖，不粘连时即可
酱黄瓜三次改良后的成功

开心永远

酱菜大家一定都爱吃，我以前也都是买着吃，一直认为很难作，那天看到梅依旧的帖子，看着不难就做了，可能每个人的口味不同，做出来的感觉没有那么好，就一连做了三次，经过改良，好在最后一次终于达到我的口感了，呵呵！就说说我的做法吧！
芫爆肚丝

常客馋人

1姜和葱切丝，肚切成3毫米厚4公分长的丝，香菜切成5公分长的段。2锅上火倒入牛骨鲜汤或水250克，然后放入肚丝，倒入料酒醋适量盐胡椒粉3第3步：将葱、姜、蒜放入锅中煸炒均匀4视锅中汤汁将尽时再放入香菜同时锅离火翻勺5装盘小窍门注意：醋不要放太多，香菜段不要塌秧以保证菜品美观。
螺旋藻豆花汤

火镀红叶

史云生原汁上汤，我老早就买来吃过了，煮面条啊，汤粉啊，少不了它；之前发过一个菜谱日志“上汤濑尿虾”里用到的上汤，就是史云生原汁上汤拉，所以嘛，让我来试用，真的是找对人了。史云生原汁上汤有着浓浓的肉味，做汤就不用下肉啊，骨头之类的材料，口感醇香，它可以使平淡无奇的普通菜肴变成肉味浓郁的美味佳肴，香味四
老北京肉饼

伍加叁宝妈

1面粉和成较软的面团，盖盖醒30分钟。2肉馅里加入料酒和花椒油去腥，加老抽，生抽，香油，盐，鸡粉调味。葱切成末，最后加入到馅里搅匀。3面醒好后分成剂子，擀成大片，从中心处切一刀，把肉馅均匀的抹在面片上，留1/4不要抹。4从面片切口没有抹肉馅的的位置开始叠，最后叠成一个三角形，这样肉饼的层次就出来了。
详解葱爆羊肉的制作细节及口味特点

幸福美食X

天气渐渐冷了，也到了该补补的时候了。羊肉是首选，这个季节的的大葱味道也是很不错滴，所以今天就用它们来搭配进行一个经典菜式的制作！那就是葱爆羊肉
西红柿鸡蛋鲜虾面条

七彩糖果

1准备西红柿、鸡蛋、面条、青菜。2将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净。3将西红柿切成块。4鸡蛋打散，锅中放油，把鸡蛋炒至凝固，盛出备用。5锅内放油，油热后放入西红柿炒成泥，加入大虾。6然后加入适量水。7水开后放入面条，开锅煮一会。8将炒好的鸡蛋倒入锅内。9再放入洗好的青菜。10放入盐、
好好吃的葱爆羊肉哦~~~

kexin_baby

用刷羊肉的羊肉片即可做成这道菜，方法非常简单，羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软，阳痿早泄以及一切虚寒病症均有
干煸尖椒肥肠

池上小米

这道干煸尖椒肥肠，肠片煸得脆脆的，有点像猪肚，再加上也脆脆的尖椒片，吃起来又脆又辣，非常过瘾。只是洗这肥肠哟。。。特意问老妈清洗的方法，花了将近半小时才搞定。
微波紫薯驴打滚

A苹果小厨

这次的驴打滚，还用微波版的，与以前不同的是，我把紫薯泥与糯米粉混合了起来，加入了橄榄油，用蜂蜜代替了糖，虽然，这样会破坏蜂蜜的营养，但总比糖吃得要健康些。中间的夹层，没有采用传统的豆沙馅，而是加入了研磨过的花生黑芝麻黄豆粉，这样，在软糯过后，更多的是透在骨子里的香，香极了。

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