家乡酸水店中经常能够品尝到的美食:艾米果。艾米果看似饺子形状,艾叶带有淡淡的清香,咬下一口,又品尝到里面的酸酸馅料。我们都称这种艾米果叫大肚包,而另一种貌似手指的艾米果就叫手指条。来了广东,我曾经在客家餐厅中吃到过艾叶所做的各种美食,不过貌似和我们家的艾叶有所不同,也不知道到哪里去购买艾叶,虽然经常
春季养生多吃应季的蔬菜,现在菠菜正当时,菠菜营养丰富。不管是拌着吃还是炒着吃,或者做馅都是不错的呢。今天的菠菜我做了【菠菜鸡蛋包子】,作为早餐,配合玉米粥一样也是美味呢!
1温水把酵母化开,加入适量白糖,静止5分钟。2酵母水倒入面粉搅拌雪花状,用手揉成光滑面,至少要揉15分钟。.3盖上保鲜膜,放温暖处发酵。4猪肉剁碎,冬菇切碎,加入盐,生抽,糖,淀粉,蚝油。5按一个方向搅拌。6黑芝麻面团。7发酵到2倍大,手指粘一些面粉,在面团插一下,不回缩面就发好了。8把发酵好的面团