蝴蝶兰1
又香又好吃的豇豆包子。
喵咪仙森
相比起包子而言,我更热衷于生煎和蒸饺,口感更筋道些,今天包包子留下些馅料和面团,一顿丰盛的生煎包就有着落啦~~O∩_∩O哈哈~
飞舞的夏花
1猪肉剁碎、大葱和洋葱切碎备用2炒锅烧热加入少许色拉油将洋葱超软,放凉3将猪肉泥、大葱、洋葱放入盆中,加入盐、生抽、胡椒粉、姜末、香油、料酒搅拌均匀4面粉加入糖、酵母粉和水揉成光滑的面团,温暖处发酵至2倍大5发好的面团搓成条,分割成小团,擀成圆皮,包入馅料,上锅大火蒸15分钟即可。
万山红
这是一款食材特别丰富的豆沙包,虽然馅料制作用了好几种食材,但它们几个相互融合的味道一点不会奇怪,因食材性质相近,做出来的馅料味道很好。
羊脂仙露
1玉米粒2胡萝卜擦细蓉3南瓜削皮切小块放微波炉叮8分钟4猪肉打成馅儿和玉米粒、胡萝卜蓉一起放入盆中5葱切碎也放入6加2勺李锦记蒸鱼豉油72勺海天蚝油82勺鲁花自然鲜酱油9麻油4勺10十三香1勺11南德麻辣鲜3勺12盐1茶匙13鸡精粉2茶匙14拌匀15叮熟的南瓜块16用勺子压成泥17加入酵母、面粉18
Meggy跳舞的苹果
纯正的野生苋菜,肉肉的口感,配上一点肉馅,更是鲜美无比。大自然赐予的美味,好好享受并珍惜吧!
康康1818
买的紫豆角本来打算炒菜吃的,临时改变主意,用来蒸包子吃了。这种紫豆角炒菜吃的时候颜色会变绿,蒸着吃颜色居然没有改变,不知为什么。
漫解花语
1酵母用35度的温水化开静置片刻;将酵母水缓缓倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌成絮状。2用手将面粉和成光滑的面团,盖上半湿的厨房蒸笼布或用保鲜膜包裹起来,将其发酵至2倍大。(用手指在面团上戳个洞,如果不回缩就是发好了)。将发好的面团排气,继续揉成光滑的面团。3在面团发酵期间,可以准备包子馅:将肉馅洗
食·色
乘胜追击,一个想法带出另一个想法。赶上红薯季节,趁热打铁来个红薯茶巾绞,把库存的那点儿豆沙枣泥用来配合红薯的红。枣泥深重的颜色与红薯相互映衬,黑白分明,应该十分惹眼。不过,馅儿最好少一点,再少一点,自己吃么,不要那么甜腻。红薯最好再过过筛,口感细腻没有粗糙的纤维。想法很不错,做法很简单,最后插个草,
花心机
1准备好食材(图中的食材实际上并不用完)2煮熟的红豆薏米加入40克白糖.花生油.小许盐煸炒一会,去去水份增香,别炒太干3面粉加入20克白糖.酵母.少许盐.清水(水不要一次放完,根据面粉吸水程度来增减用水)4搅拌成棉花状5搓揉大约十分钟左右6揉成光滑面团盖上盖子静置,室温发酵一点五倍左右,现在的室温大