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焦糖啤酒红烧肉，材料简单，味道超赞，整个制作过程一滴油都不用下，酱油也不用下，只下少量盐和啤酒，烧好的肉色泽鲜艳，勾人食欲！因为有啤酒的原因，肉很快就熟透。 ”
食材明细
美食特点
焦糖啤酒红烧肉的做法步骤
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锅中上火下少量水，将冰糖加入一起煮至起泡泡。（中小火）
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用小火将冰糖漫煮，这期间要用锅铲不停搅拌，直至棕红色为止成为焦糖。
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将五花肉加入焦糖一起拌炒，使肉匀匀裹住焦糖，依次加入少量盐、姜片、葱段一起略炒。
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制作小窍门
小提醒：1、冰糖份量视个人口味适当加减。本人较喜欢这个份量。2、啤酒是易拉罐装的青岛，330克。
本次制作《焦糖啤酒红烧肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签：
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