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全蛋海绵蛋糕我是做一次失败一次，做到伤心啊。后来看到一个分蛋海绵蛋糕的方子，试了几次，都很成功，介绍给新手，既简单成功率又高，有兴趣的朋友可以试一下。 ”
食材明细
美食特点
纸杯蛋糕的做法步骤
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用打蛋器将蛋黄打发至颜色变浅，体积蓬松。分三次倒入溶化的植物油，并用打蛋器继续搅打均匀。
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盛1/3蛋白到蛋黄糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式拌匀.
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拌匀后，倒回蛋白碗里，继续翻拌均匀，成为浓稠的状态.
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用橡皮刮刀继续以翻拌的形式，快速地翻拌面糊，直到形成均匀的蛋糕面糊。
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制作小窍门
蛋糕完全通过打发鸡蛋蓬松起来，如果你担心自己做的时候蛋液会消泡，或者希望蛋糕能更蓬松一些，可以在面粉里加1/2小勺(2.5ML)泡打粉。
本次制作《纸杯蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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