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鲫鱼豆腐汤

收录时间：2021-11-19 12:12:00 热度：5696℃

鲫鱼豆腐汤的做法

2张图片

食材明细

主料

鲫鱼 2条
豆腐 100克

辅料

枸杞 6粒
葱适量
姜适量
香菜适量
食用油 适量

配料

盐 3克
料酒适量
白糖 2克
胡椒粉 少许
香油几滴

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1
准备原料。
2
鱼洗净两面各切3刀。
3
炒锅烧热，油烧热后，放入鲫鱼稍煎。
4
加料酒，凉水，葱姜，香菜根加盖大火焖烧5分钟后，改小火再煮5分钟。
5
锅中加盐，豆腐煮一会。
6
出锅前加枸杞，少许糖，胡椒粉，香菜末，淋入几滴香油。

制作小窍门

鲫鱼营养丰富，做汤最适合。

本次制作《鲫鱼豆腐汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类

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