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香酥炸鸡翅

落叶漫天飞

收录时间：2023-12-10 16:49:47 热度：8273℃

香酥炸鸡翅的做法

2张图片

食材明细

主料

中翅膀 10个

辅料

香酥炸鸡调料 半包
面包糠 10克
鸡蛋适量

配料

盐 1小勺子
生抽小许
花生油 100克

美食特点

五香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

香酥炸鸡翅的做法步骤

1
中翅膀自然解冻，冲洗干净。每个翅膀两边用岛割几道。
2
准备半包香酥炸鸡调料。
3
先用一些酒把翅膀去去腥味。然后把香酥炸鸡调料放进翅膀，接着敲一个鸡蛋，放进小许生粉，面包糠，盐，生抽。
4
接着搅拌均匀，静放30~60分钟。
5
锅烧干水，把花生油倒进去煮滚，把翅膀一个个轻轻放进去。先开大火炸。
6
大概炸三分钟时间，可以把火关掉，让余温把翅膀炸一小会。
7
接着继续开火炸大约两分钟就可以了。不过中间要记得用筷子不断的反动每一个翅膀。
8
炸好的翅膀，在半小时内吃都是外酥里嫩，口感不错。偶然吃一次是可以的，毕竟煎炸东西不适宜多吃。

本次制作《香酥炸鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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