4张图片
					
				 
								
					
						“
						包好的饺子煮了2/3的时候,忽然想起要吃煎饺了,于是赶紧将剩余的饺子做了煎饺。这次做的煎饺,最让我满意的地方就是底部那一层薄薄的冰花,吃起来酥酥的脆脆的,很是得意。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
小白菜素馅煎饺的做法步骤
				
				
					
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
7
将小白菜、木耳、海米、鸡蛋全部放在一起加蚝油、盐拌匀
 
													
						 
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
11
备一小碗面粉水:10g面粉加150g水混合均匀
 
													
						 
											- 
													
							
12
不粘锅倒少许油摆上饺子生胚,小火慢慢煎至饺子底部微微发黄,大概2-3分钟
 
													
						 
											- 
													
							
13
倒入面粉水,没过饺子的2/3就行,(不用全部倒)
 
													
						 
											- 
													
							
													
						
 
											- 
													
							
													
						
 
										
				 
								
					
制作小窍门
				
				
				面粉水的调制比例为:面粉:水=10g:150g,这个量刚刚好。				
												
					本次制作《小白菜素馅煎饺》所使用的厨具:不粘锅