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牛肉炖柿子
牛肉炖柿子
臭哥哥
收录时间:2024-01-24 20:21:05 热度:5402℃
9张图片
“
这是一道半炒半炖的菜, 而且是完全不放水的, 最后会炖出很多柿子的美味汤汁, 配米饭简直是一绝呀
”
食材明细
主料
牛肉
400-500克
辅料
西红柿
5个
香菜
适量
配料
葱
适量
姜汁
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
糖
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
牛肉炖柿子的做法步骤
1
牛肉切片 在水中泡3-4小时后焯水,西红柿去皮后切成小块,香菜切段
2
锅中放适量玉米油,葱切段爆锅
3
放入牛肉翻炒,加海鲜酱油,姜汁,辣椒面,小火炒至均匀
4
加入西红柿
5
炒至出汤
6
加锅盖,小火炖至西红柿完全融化
7
加入适量盐,炖约15分钟,加香菜,出锅即可
本次制作《牛肉炖柿子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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