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牛肉炖柿子

收录时间：2024-01-24 20:21:05 热度：5453℃

牛肉炖柿子的做法

9张图片

“ 这是一道半炒半炖的菜，而且是完全不放水的，最后会炖出很多柿子的美味汤汁，配米饭简直是一绝呀 ”

食材明细

主料

牛肉 400-500克

辅料

西红柿 5个
香菜适量

配料

葱适量
姜汁适量
辣椒粉 适量
盐适量
海鲜酱油 适量
糖适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉炖柿子的做法步骤

1
牛肉切片在水中泡3-4小时后焯水，西红柿去皮后切成小块，香菜切段
2
锅中放适量玉米油，葱切段爆锅
3
放入牛肉翻炒，加海鲜酱油，姜汁，辣椒面，小火炒至均匀
4
加入西红柿
5
炒至出汤
6
加锅盖，小火炖至西红柿完全融化
7
加入适量盐，炖约15分钟，加香菜，出锅即可

本次制作《牛肉炖柿子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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