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土豆宜煮、宜蒸、宜炒、宜烤，宜炸、宜煎……今天我们就用凹凸不平的煎锅做出烧烤味的小土豆。 ”
食材明细
美食特点
酥香小土豆的做法步骤
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待葱香味出，将从拨到锅底和油接触，将土豆翻身，盖盖继续20分钟
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最后按熟的程度，依次捞出葱、蒜头、洋葱、番茄等辅料，等土豆两面金黄，边角略焦即可出锅，吃的时候再放入番茄和香菜即可
制作小窍门
1.盖盖可使土豆内芯软绵，外皮酥脆，口感更加。
2.香料可选混合，也可只放百里香或迷迭香。
3.洋葱和蒜头增加香气。
本次制作《酥香小土豆》所使用的厨具：不粘锅、炒锅
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