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野生干贝冬瓜汤
野生干贝冬瓜汤
雾莎莎
收录时间:2022-12-04 12:45:31 热度:3451℃
1张图片
“
火气一直很大,想降火,冬瓜正当季,加上干贝一起煮,不仅清淡还鲜美
”
食材明细
主料
冬瓜
适量
干贝
适量
辅料
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
野生干贝冬瓜汤的做法步骤
1
干贝泡水备用
2
冬瓜切块备用
3
锅热后倒入些许油,倒入姜丝爆炒,放入浸水后的干贝爆炒,加入料酒继续爆炒
4
把爆炒后的干贝倒入高压锅中小火炖20分钟,之后放入切好的冬瓜继续炖15分钟。炖好后放入调味料,撒上葱花
制作小窍门
1.干贝炖前一定先用姜丝爆炒 2.干贝冬瓜汤本身就很鲜美,不需要加入太多调味品
菜谱标签:
汤类
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