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烤五香瓜子

收录时间：2021-11-19 11:50:54 热度：8741℃

烤五香瓜子的做法

1张图片

食材明细

主料

葵花籽 500g

辅料

大蒜适量

配料

盐 50g
大料 13g
花椒 5g

美食特点

葱香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

烤五香瓜子的做法步骤

1
取一个纱布开袋，把拍碎的大蒜、花椒、大料一起装进布袋，扎住袋口。
2
瓜子洗净。把瓜子和调料袋放进锅里，加食盐和清水，水没过瓜子，搅拌均匀，使食盐溶化，浸泡12小时。煮20分钟，停火再闷20分钟，捞出瓜子，控干水分。
3
把瓜子装进烤盘，150度，慢慢烤干。期间勤加翻动，使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。

制作小窍门

这款瓜子不仅有五香味，而且还有蒜香味，非常好吃。没有烤箱，用微波炉也可以。自然风干也别有风味。

本次制作《烤五香瓜子》所使用的厨具：电烤箱、煮锅

菜谱标签：小吃

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