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茭白烧排骨

收录时间：2021-11-19 11:47:05 热度：7191℃

茭白烧排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

茭白 345克
排骨 375克

辅料

桂皮适量
大料适量

配料

料酒适量
老抽适量
白糖 1勺
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

茭白烧排骨的做法步骤

1
材料：排骨（已焯水）、茭白（已剥壳清洗）、桂皮、大料。
2
将茭白放在案板上切成滚刀块，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
4
随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
5
加入一些清水煮开。
6
接着，加适量的老抽。
7
加入一勺白糖。
8
加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味煮开，煮上6——7分钟。
11
然后，合入切好的茭白翻动一下继续烧煮。
12
最后，煮至汤汁快要收干，即可。
13
出锅，装盘。

本次制作《茭白烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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