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泡菜海鲜饼

温馨小饭桌

收录时间：2021-11-19 11:45:56 热度：1792℃

泡菜海鲜饼的做法

4张图片

“ 用自制辣白菜和海鲜搭配做泡菜饼，软糯的饼，脆嫩的辣白菜，十分的美味！海鲜可以任意选择，蛤蜊、扇贝、鱼肉，都可以的喔！我选的是虾仁。 ”

食材明细

主料

辣白菜 200克
虾仁 100克
面粉 200克

辅料

鸡蛋两个
葱适量
洋葱适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

泡菜海鲜饼的做法步骤

1
准备材料。
2
虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制。
3
葱切葱花，泡菜和洋葱切小丁。
4
泡菜汁加入鸡蛋搅匀后，加入面粉和适量的水调成面糊。
5
加入切好的配料。
6
平底锅刷一层薄薄的油,待油热,向锅内加入适量的面糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅。
7
色香味美的饼饼！

制作小窍门

◎因为辣白菜是咸的，所以要注意控制面糊和虾仁中盐的用量。
◎虾仁可以用鱿鱼、扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替。
◎也可以做成一大张，然后切小块食用。

本次制作《泡菜海鲜饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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