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自制蒜蓉酱

收录时间：2024-05-11 17:38:45 热度：4609℃

自制蒜蓉酱的做法

1张图片

“ 现在这个季节正是辣椒上市的时候，前年上大学的时候在同学那里吃过这个酱，今年自己也熬了一把，嘿嘿，酱熬好了拌饭拌面都好吃，（¯﹃¯）口水~~~~ ”

食材明细

主料

辣椒 1000g

辅料

蒜 120g
西红柿 2个
干黄酱 120g

配料

盐 120g
糖 60g
味素 40g
醋 100ml

美食特点

中辣口味
煨工艺
十分钟耗时
简单难度

自制蒜蓉酱的做法步骤

1
这时已经洗好拔掉地被的辣椒，辣椒洗完一定要晾干
2
这是剥好皮的蒜
3
西红柿我忘照相了，这张图片是在网上找的，大家凑合看啊，西红柿地被去掉切成块，我用了两个西红柿，但是感觉有点稀，大家可以用一个
4
将辣椒、西红柿、蒜一起放进研磨机里研碎，我家没有研磨机，我是送到研磨店研磨的，花了2块大洋
5
将研磨好的辣椒、西红柿、蒜和各种调料、配料一起放进锅里熬，快要熬好的时候可以根据自己的口味多加些糖或者其他调料

本次制作《自制蒜蓉酱》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：下饭菜

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