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“
很久没做面包了，正值初秋时节，天气凉了，开酥不那么费劲了。再一次做了女儿爱吃的巧克力可颂。 ”
食材明细
美食特点
巧克力可颂的做法步骤
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1
水240克，细砂糖40克，盐8克，奶粉12克，面包粉300克，低筋面粉100克，酵母6克，黄油40克裹入油：片状黄油240克馅料：黑巧克力表面装饰：蛋液
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2
将面团原料放入搅拌桶内，酵母最后放。搅拌20分钟。
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9
这是安佳片状黄油，北京烘焙店的价格是250克20元，玛其琳的价格是500克10元。片状黄油如果是冷冻的，要回温一下，不然擀不动的。
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11
将面片从冰箱取出后，面片会回缩一些，擀成片状黄油的2倍大。
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将3折的面团擀成长方形大片，厚度大约0.5-1CM厚。
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用利刀切去不规整的边后，用刀将面片分割成等腰三角形。
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24
从底边开始将面团轻轻向上卷。（切除的边角也可以卷起来，一样吃，就是不太好看）。
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送入预热好的200℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。
本次制作《巧克力可颂》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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