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【茶树菇炖鸽子】

收录时间：2023-01-06 20:49:44 热度：872℃

【茶树菇炖鸽子】的做法

4张图片

“ 入秋了，做一道有爱的滋补汤吧～在国庆家宴里，满满的一桌佳肴中怎么能少了我 ”

食材明细

主料

鸽子一只
茶树菇 一小把
姜两块

辅料

料酒适量
生抽适量
砂糖适量
清水适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

【茶树菇炖鸽子】的做法步骤

1
准备所需食材
2
茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿
3
鸽子洗净，剁成块
4
锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下
5
捞出后过凉水
6
将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内
7
加入适量料酒
8
加入适量生抽
9
加入少许砂糖
10
加入适量清水，以没过鸽子量为宜
11
炖锅调到自动档，时间约3小时，
12
食用前尝下味，不够咸的可以加点盐

制作小窍门

一、所有配料没有定量，以自家喜好来定

本次制作《【茶树菇炖鸽子】》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请常见菜式荤菜老人冬季食谱宴客菜午餐补气

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