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酸辣鸡蛋汤

收录时间：2024-02-20 20:10:59 热度：1707℃

酸辣鸡蛋汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

番茄 1个
木耳适量

配料

油少许
盐少许
姜适量
胡椒适量
醋适量
虾皮少许
荆芥少许

美食特点

酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣鸡蛋汤的做法步骤

1
原料，木耳提前用水泡发
2
锅中水开后放入姜丝和木耳
3
煮开后加入番茄，加入盐、胡椒、醋
4
鸡蛋倒入碗中，打散
5
调小火，顺着汤中冒泡的地方倒入鸡蛋
6
出锅前放入荆芥
7
滴少许香油

制作小窍门

倒入鸡蛋液时一定调小火，防止鸡蛋变老(展开)

本次制作《酸辣鸡蛋汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类

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