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收录时间:2024-02-05 05:58:26      热度:6018℃
卤水拼盘的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 五花肉 400克
  • 马铃薯 一个
  • 鸡翅根 两个
辅料

美食特点

卤水拼盘的做法步骤

  • 卤水拼盘的做法步骤:1
    1
    把五花洗净,猪皮刮洗干净,马铃薯去皮,鸡翅洗净
  • 卤水拼盘的做法步骤:2
    2
    准备好调料
  • 卤水拼盘的做法步骤:3
    3
    先将五花肉、鸡翅根、马铃薯在锅中略煎片刻,先煎五花肉,会有少量油出来。然后将锅中放入调料炒香。
  • 卤水拼盘的做法步骤:4
    4
    将煎过的肉、鸡翅根、马铃薯放入锅中炒,加入老抽及生抽调味调色。
  • 卤水拼盘的做法步骤:5
    5
    炒香后,加入清水或高汤老汤,大火煮沸,转小火慢慢烧,大约1小时30分至2小时就可以完成,在出锅前看味道是否需要加入盐调味即可。
  • 卤水拼盘的做法步骤:6
    6
    盛盘。
本次制作《卤水拼盘》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   老人   午餐   晚餐   学生  

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