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收录时间:2022-12-21 00:30:05      热度:9695℃
私家豆角烧茄子的做法

  2张图片

在餐厅里吃过一次后觉得特别美味就琢磨着在家里自己做
结果的的到家人的一致好评嘿嘿开心 喜欢吃茄子的亲们 这道菜就真的值得一做哟

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

私家豆角烧茄子的做法步骤

  • 私家豆角烧茄子的做法步骤:1
    1
    大蒜拍破切碎,八角三奈拿出备用
  • 私家豆角烧茄子的做法步骤:2
    2
    茄子洗净切长条,撒一层淀粉增加茄子的绵软度。
  • 私家豆角烧茄子的做法步骤:3
    3
    豆角洗净,切长条,下油锅炸至表皮微皱,捞出沥油。
  • 私家豆角烧茄子的做法步骤:4
    4
    原锅留底油,爆香大蒜和三奈,八角。
  • 私家豆角烧茄子的做法步骤:5
    5
    下入茄子,炒至变软。
  • 私家豆角烧茄子的做法步骤:6
    6
    将炸好的豆角加入一起翻炒均匀,炒香。
  • 私家豆角烧茄子的做法步骤:7
    7
    倒入调好的酱汁,一起煨烧片刻,出锅时淋上香油即可。酱汁:(生抽,老抽,白糖,米酒,味精。)
  • 私家豆角烧茄子的做法步骤:8
    8
    很下饭的

制作小窍门

成品图是倒过来不知道怎么弄正
本次制作《私家豆角烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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