手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣炒蟹

香辣炒蟹

若如出2010
收录时间：2024-02-01 19:29:02      热度：4669℃
香辣炒蟹的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 大茴香 适量
配料

美食特点

香辣炒蟹的做法步骤

  • 香辣炒蟹的做法步骤：1
    1
    准备好用料，姜切片，葱切段，蒜剥好，花椒，大茴香，小辣椒
  • 香辣炒蟹的做法步骤：2
    2
    吧螃蟹用牙刷刷干净
  • 香辣炒蟹的做法步骤：3
    3
    锅里放水烧开，把螃蟹放里面打滚接着捞出
  • 香辣炒蟹的做法步骤：4
    4
    把螃蟹掰开底部的软盖，再拨开正面的大壳，把螃蟹分成两半
  • 香辣炒蟹的做法步骤：5
    5
    热锅凉油，油热下花椒，辣椒，大茴香，扁香
  • 香辣炒蟹的做法步骤：6
    6
    再下葱片，姜片，蒜瓣煸炒
  • 香辣炒蟹的做法步骤：7
    7
    再加入螃蟹煸炒
  • 香辣炒蟹的做法步骤：8
    8
    加入一勺豆豉，一勺盐
  • 香辣炒蟹的做法步骤：9
    9
    加入料酒，生抽
  • 香辣炒蟹的做法步骤：10
    10
    再加一碗水，炒匀，盖上锅盖，开大火，3分钟收汁，加鸡精调味
  • 香辣炒蟹的做法步骤：11
    11
    关火，装盘就开吃吧

制作小窍门

1再开水中打下滚，是因为活的螃蟹不好分块
本次制作《香辣炒蟹》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
拯救手残党的电饭煲食谱 做一个好“色”之人！ 超过瘾の酸辣口儿 鲜美菌菇，来自大山的馈赠 立秋之日，凉风至 冬日最强下饭菜，酸爽开胃！ 毕业旅行季，超NICE的美食攻略！ 十八般厨艺－蒸功夫 不一样的大排档 我们不装“嫩”，我们是真的嫩！ 快手早餐，营养满分の三明治 懒人食谱，饭菜一锅焖！ 炸鸡 鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国

推荐菜谱

日本料理 苏菜 清热祛火 减压 健脾养胃 保湿 西式宴请 云贵小吃 饮品 荤菜 四川小吃 补肾 宿舍时代 芝士蛋糕 护肝明目 客家菜 健脾 通乳

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·