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今天出去逛菜市场,看见韭菜很是新鲜,于是就买了一把。回到家拿出肉馅,做出的饺子很是美味。俗话说好吃不过饺子,舒服不如倒着,真是有道理,吃完饺子,倒在沙发上眯一觉,真乃幸福啊。饺子也是自己很喜欢的,每次做我都是一做做很多的,做好后冷冻在冰箱中,食时再拿出来,蒸、煮、煎都可以的,随自己的口味,非常好的。 ”
食材明细
美食特点
韭菜猪肉饺子的做法步骤
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韭菜倒入拌好的肉馅里,放入香油和盐顺一个方向拌匀(最后包饺子时再放入韭菜,这样韭菜不出水 ,营养也不流失)
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水开后,点凉水激一下,来回2-3次饺子膨胀飘起来就好了
制作小窍门
1.韭菜要包之前在放进肉馅里,这样不会出水。
2.为了防止饺子粘在一起,在煮的时候可以往锅里放一些盐。
本次制作《韭菜猪肉饺子》所使用的厨具:煮锅